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Curitiba
Gabriela Piancor

Gabriela Piancor

Nutricionista

Restaurantes / Serviços de Alimentação

Curitiba, Curitiba

Social

Sobre Gabriela Piancor:

Nutricionista com experiência profissional na área de Nutrição Clínica e Hospitalar, com
gerenciamento e treinamento de equipes. Facilidade de trabalhar em grupo, bom
relacionamento com pessoas, responsabilidade e pontualidade.

Experiência

HC UFPR:

Gerente de Produção e Responsável Técnica - Nutrição Enteral e Lactário
● Gerência e supervisão de todos os processos desde preparação até entrega de leite humano,
fórmulas infantis, dieta enteral, suplementos alimentares e módulos em nível hospitalar;
● Supervisão e orientação de equipe de lactaristas;
● Treinamentos semanais e capacitação de todas as funcionárias;
● Compras, contagem e controle de estoque de dietas enterais e fórmulas infantis;
● Atualização e elaboração de documentos de qualidade (POPs, APPCC, Manual de Boas
Práticas).

Educação

Ensino superior em nutrição completo.

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