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Gabriela Villatore

Gabriela Villatore

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Sobre Gabriela Villatore:

Tenho ampla experiência em eventos e coordenar cozinhas, destacando ser chef de Cozinha de Buffet por 4 anos, logo após fui trabalhar como Chefe de Confeitaria por 1 ano e obtive mais alguns aprendizados como outros trabalhos. 

Estagiei no estabelecimento especializado na Arte de Barista e Latte Art, e por meio disso adquiri o certificado de Barista.

Participei também de diversos eventos como recepção de Colação de Grau do instituto Unifil, recepção do evento HighTea, recepções de diversos eventos das Construturas A.Yoshii e Yticon, auxiliar de produção no evento elaborado pelo Jimmy Paladino, auxiliar do Curso de Confeitaria ministrado pelo Chef Carol Rocha, entre outros

Experiência

A grande parte como Chef de Cozinha (6 anos, totalitário) empenhando além do dominio na cozinha, outras atividades que o cargo pede, como por exemplos:

Gerenciamento de equipe, Compras, elaboração de fichas técnicas, atendimento personalizado, entre outros.

Educação

Conclui o curso de gastronomia pelo Centro Universitário Filadélfia de Londrina no ano de 2017

Conclui o processo de Pós Graduação em Especialização em Docência ao Ensino Superior pela Universidade Norte do Paraná 

Estou cursando Pós Graduação em Especialização sobre a História da Alimentação e Patrimônio Cultural pela Universidade em Santa Catarina

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