Gabriele Cabral

Carreira desenvolvida na área de Meio Ambiente e Qualidade, com experiência na área ambiental em gerenciamento de requisitos legais e subprodutos, projetos para conservação de recursos naturais, coordenação do SGA e execução de auditorias. Na área de qualidade possuo experiência no gerenciamento dos indicadores de desempenho, coordenação da equipe de HACCP/APPCC e GMP/BPF, desenvolvimento de projetos e inovações aplicando metodologias ágeis e implantação de um PDCA para redução de não conformidades no processo. Conhecimento e prática em Excel, Power BI, SAP e Metodologias Ágeis. 

Empresa: AMBEV
Função: Supervisora/Coordenadora de Qualidade
Período: Outubro/2019 (Atual)
Atividades Desenvolvidas:
 Responsável pelo SGQ desde recebimento e análise de matéria-prima, até a expedição do produto acabado na logística e processo de fabricação de rolhas metálicas;
 Controle de resultados de qualidade através de monitoramento estatístico dos indicadores e trabalhos de melhoria para redução de não conformidades aplicando ferramentas de qualidade e metodologia ágil;
 Coordenação da equipe multidisciplinar de Food Safety (FSSC, HACCP, GFSI, Food Defense, Food Fraud e controles em segurança de alimentos);
 Líder de uma equipe de 27 pessoas;
 Líder do comitê de projetos e inovações, com organização de testes e emissão de relatórios técnicos para homologação de novos produtos.

Principais Conquistas:
 Redução do absenteísmo do meu time de 2,42% para 0,4% em 2021;
 Melhor resultado da fábrica em pesquisa de satisfação de clientes por 3 anos consecutivos;
 Melhor resultado no indicador de produtos não conformes por 3 anos consecutivos, atingindo o nível world class da companhia através do PDCA;
 Resultado das auditorias mundiais do SGQ: Top 3 em 2020, TOP 2 em 2021.

Empresa: AMBEV
Função: Analista de Meio Ambiente
Período: Abril/2015 – Outubro/2019
Atividades Desenvolvidas:
 Gerenciamento, elaboração de relatórios para o IBAMA e aplicação dos requisitos legais;
 Coordenação das atividades relacionadas ao sistema de gestão de meio ambiente (conservação de recursos naturais/gerenciamento de produtos químicos/monitoramento ambiental/avaliação de mudanças/controle de emissões atmosféricas e controle da qualidade das águas pluviais);
 Responsável pela central de reciclagem, gestão de resíduos e mão de obra terceirizada realizando a gestão de parceiros e stakeholders;
 Execução da revisão anual do sistema de gestão ambiental, definição de metas e gerenciamento dos indicadores para atendimento das metas;
 Execução e acompanhamento de auditorias internas e externas (empresas parceiras) do SGA, com elaboração de relatórios e tratativa das lacunas.

Principais Conquistas:
 Melhor resultado da companhia na auditoria do SGA em 2019;
 Ganho de R$ 600.000,00 na margem líquida de subprodutos com o desenvolvimento de novo fornecedor;
 Pilar Meio ambiente como área destaque em gestão por 2 anos consecutivos;
 Redução de 37% do consumo de energia total (Gás natural + Energia elétrica) da fábrica com a implantação do programa de modulação fabril.

 Graduação em Engenharia Química – Concluída.
Instituição: Universidade Federal do Amazonas/Uninorte.

 MBA em Analytics para Gestão da Qualidade e Produtividade – Em andamento.
Instituição: Anhanguera Educacional.