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Gilberto Miranda

Gilberto Miranda

Chefe de cozinha

Restaurantes / Serviço de alimentação

Salvador, Salvador

Social

Sobre Gilberto Miranda:

Um profissional detalhista que tem paixão por comida e que trabalha duro para assegurar que
cada prato que deixa sua cozinha seja perfeito. Atuo na área há mais de 15 anos, tenho
experiência em cozinha industrial, cozinha funcional/com restrições alimentares (lactose e
glúten), cozinha de hotel, serviço de buffet, panificação e sobremesa básica, assim como no
serviço de almoço e jantar de alta gastronomia. Pretendo fornecer todo o suporte necessário
como Chefe de Cozinha e contribuir para o sucesso da equipe.

Experiência

Um profissional detalhista que tem paixão por comida e que trabalha duro para assegurar que
cada prato que deixa sua cozinha seja perfeito. Atuo na área há mais de 15 anos, tenho
experiência em cozinha industrial, cozinha funcional/com restrições alimentares (lactose e
glúten), cozinha de hotel, serviço de buffet, panificação e sobremesa básica, assim como no
serviço de almoço e jantar de alta gastronomia. Pretendo fornecer todo o suporte necessário
como Chefe de Cozinha e contribuir para o sucesso da equipe.

Educação

 Treinamento: Boas Práticas para Manipulação de Alimentos (Alimentos Seguros
Consultoria, 2010 – Salvador Shopping).
 Curso cozinha industrial (Sodexo, 2019).
 Curso Cozinha Inteligente (Sodexo, 2017).

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