Gleice Francisco

Me chamo Gleice Kelly, tenho 24 anos, nova de idade, mas de postura, posicionamento, liderança uma senhora de 46.

solteira, sem filhos, com disponibilidade total de horarios, busco uma nova recolocação no mercado de trabalho. Atualmente faço consultoria em restaurante, porém procuro algo fixo.

Experiência como gerente de restaurante em rede fast food, formada em nutrição agregando ainda mais os meus valores pois além de gerenciar o restaurante posso complementar com meus conhecimentos de vigilância sanitária, suprindo todas as necessidades  do local.

Gerente de restaurante na empresa giraffas por cerca de 11 meses, uma experiência maravilhosa, que agregou muito no meus conhecimentos, onde sai por uma oportunidade melhor de emprego, que infelizmente não deu certo.

Entre minha principias atividades estão;

-Experiência em gestão de restaurantes, custos, documentação, caixa diário, movimentação de estoque, CMV, TC, TM, notas. 
-Vivência na identificação das áreas que compõem a estrutura, controlando a qualidade das refeições e das condições de higiene da Unidade de Alimentação e Nutrição -UAN.
-Habilidade na implantação de Checklist, execução de Manual de boas Práticas e Procedimento Operacional Padrão- POPs, para garantir a padronização gerando a qualidade , segurança dos alimentos; 
- Controle da rastreabilidade de todos os produtos recebidos, pedidos, compras, cotações de gêneros e custos,  controle de degelo, coleta de amostras, Sobras limpas, custos e desperdício; controle de temperatura dos equipamentos e alimentos.
-Aptidão nos impressos, administração, treinamentos dos colaboradores, supervisão, coordenação e controle de atividades desenvolvidas a área de produção, acompanhamento de todo o trabalho da equipe desde o armazenamento até a distribuição do gênero.

Formada em nutrição desde 2019 pela instituição Anhanguera de São Paulo 

cursando pos graduação em Vigilância sanitária pela instituição São Camilo EAD