Hirleide Lima

Com minhas qualificações e vivências profissionais, posso preencher o cargo. Ao fazer parte do quadro de funcionários, vou contribuir com o desenvolvimento da empresa e sucesso do setor.  Disponibilidade para viagens.

Consultoria em unidades de alimentação e nutrição (UAN); Atendimentos em clínicas de estética; Atendimento Home Care e online; Nutricionista de produção (Grupo Aldo 2021/2022) 1 ano e 2 meses 

✓ Elaborar documentos internos; Planejar o cardápio de refeições dos colaboradores; ✓ Supervisionar a produção de refeições; Aplicar treinamentos com os colaboradores; ✓ Definir POP (procedimentos operacionais padronizados; Definir métodos de controle de qualidade de alimentos; ✓ Coletar amostras de refeições para análise; Participar do recebimento de insumos, junto aos fornecedores e direção. Outras demandas do setor.

 Unidade de Alimentação e Nutrição (Restaurante Pimenta de Cheiro/ Imbiribeira 2010) ✓ Racionalização dos custos com alimentação, incluindo a orientação quanto ao correto armazenamento e recepção dos gêneros alimentícios; ✓ Coordenação de atividades de pré-preparo, preparo e distribuição de alimentos, de acordo com as condições higiênico-sanitárias, evitando contaminações; ✓ Verificação dos procedimentos de armazenamento de alimentos, tanto perecíveis quanto estocáveis, checando a rotatividade e o prazo de validade; ✓ Avaliação periódica de preparações culinárias, analisando as medidas e procedimentos descritos no receituário padrão. ✓ Monitorar os indicadores da área do serviço de alimentação e nutrição.

 Nutrição clínica (Hospital Mendo Sampaio/ Cabo de Santo Agostinho 2018) ✓ Adequar e atualizar conhecimentos nutricionais e fisiopatológicos; ✓ Realizar inquérito alimentar para conhecer os hábitos alimentares e culturais do paciente; ✓ Avaliar o estado nutricional dos pacientes, utilizando-se de métodos subjetivos e objetivos; ✓ Planejar e implementar a dieta mais adequada para a situação nutricional e de doença do paciente, determinando as necessidades calóricas e nutricionais pertinentes ao caso; ✓ Viabilizar a elaboração e distribuição adequada da dieta planejada

Pós graduação – Gestão, qualidade e segurança nutricional em serviços de alimentação (cursando). 

Pós graduação em Nutrição Clínica e Funcional – concluída em 12/2019 Faculdade dos Guararapes

 Graduação em Nutrição – concluída em 08/2018 Universidade Salgado de Oliveira.