Iago de Toledo Nascimento

Nutricionista recém-formado em busca de oportunidades para aplicar conhecimentos acadêmicos e habilidades práticas adquiridas durante os estágios, com foco em promover a saúde e o bem-estar através da nutrição.

Estágios e Experiência Prática:
Estágio em Unidade de Alimentação e Nutrição (UAN)
Bourbon Convention Ibirapuera – São Paulo, SP
Período: fevereiro/2023 - abril/2023
Atividades Realizadas:
- Identificação e análise da entidade mantenedora do estágio
- Caracterização da UAN
- Identificação da administração de recursos humanos (RH)
- Identificação das relações de trabalho
- Acompanhamento do planejamento de cardápios
- Identificação da política de compras
- Acompanhamento da produção de refeições

- Verificação dos procedimentos de higienização
- Sanitização dos alimentos e instalações

Estágio em Nutrição Clínica - CIS Mooca
Centro Integrado de Saúde da Anhembi Morumbi - São Paulo, SP
Período: abril/2023 – junho/2023
Objetivo do estágio:
- Atendimento nutricional, tendo como prioridade pacientes portadores de
Doenças Crônicas Não Transmissíveis (DCNTs).
Atividades Realizadas:
- Atendimento nutricional aos pacientes
- Elaboração de dietas e orientações alimentares
- Elaboração de material de comunicação sobre diversos temas direcionados a
leigos, com referências bibliográficas
- Programa de orientação alimentar com grupos de pacientes (idosos,
gestantes, hipertensos, diabéticos, dislipidêmicos, crianças, adolescentes)
- Apresentação de artigos científicos; estudos de caso e grupos de discussão
- Pesquisa sobre temas solicitados pelos supervisores de estágio
- Elaboração de estudo de caso e grupos de orientação alimentar para
apresentação e discussão.

Estágio em Nutrição Social e Esportiva - CIS Mooca
Centro Integrado de Saúde da Anhembi Morumbi - São Paulo, SP
Período: agosto/2023 - outubro/2023
Objetivo do estágio:
- Atendimento nutricional, tendo como prioridade pacientes com Transtorno
Alimentar, atletas e pacientes que buscam emagrecimento.
Atividades Realizadas:
- Atendimento nutricional aos pacientes
- Elaboração de dietas e orientações alimentares
- Elaboração de material de comunicação sobre diversos temas direcionados
para leigos com referências bibliográficas

- Programa de orientação alimentar com grupos de pacientes (T.A; nutrição no
esporte; emagrecimento)
- Apresentação de artigos científicos; estudos de caso e grupos de discussão
- Pesquisa sobre temas solicitados pelos supervisores de estágio
- Elaboração de estudo de caso e grupos de orientação alimentar para
apresentação e discussão.

Educação:
Bacharel em Nutrição
Universidade Anhembi Morumbi – São Paulo, SP
Conclusão: dezembro/2023