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Botucatu
Inara Alves de Souza

Inara Alves de Souza

Nutricionista

Restaurantes / Serviços de Alimentação

Botucatu, Botucatu

Social

Sobre Inara Alves de Souza:

Nutricionista com experiência em Saúde Pública e Unidade de Alimentação e Nutrição. Especialista em Terapia Nutricional e Doenças Crônicas.

Experiência

Atuação voltada para a administração de cozinha industrial,
planejamento de cardápio, gestão de materiais e custos, gestão de recursos humanos,
administração financeira, supervisão de boas práticas de manipulação, desenvolvimento de
procedimentos operacionais padronizados e elaboração de fator de correção de hortifrutis
manipulados no local.

Educação

Atuação na rotina de enfermarias, distribuição das refeições e avaliação semanal dos
pacientes. Acompanhamento da Terapia Nutricional com avaliações diárias de pacientes com
uso de vias alternativas de alimentação (sonda nasoenteral, gastrostomia e nutrição parenteral).
Atendimento ambulatorial em pacientes com disfagia e uso de vias alternativas de alimentação.

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