Isabel Siqueira

• Vivência na administração de cozinha industrial, acompanhamento dos processos de compras, controle de custos e elaboração de cardápios.

• Experiência no planejamento, organização, administração e avaliação de unidades de alimentação e nutrição, controle de estocagem, preparação, conservação e distribuição dos alimentos.

• Atuação no controle de qualidade dos produtos, verificando a validade e orientando todas as rotinas de estocagem, além de coordenar os procedimentos de higienização.

• Realização do treinamento e orientação de funcionários, atuantes nas atividades relacionadas aos serviços de alimentação.

• Coordenação de programas de nutrição, analisando carências alimentares e o conveniente aproveitamento dos recursos dietéticos.

• Disponibilidade de horário.

• Veiculo próprio. 

Formação Acadêmica

• Graduação em Nutrição pela Universidade Federal de Mato Grosso do Sul – concluída em 04/2017.
• Curso de multiplicadores – Senac -  Realizado em 2019.
• Cursando pós graduação em Vigilância Sanitária e Qualidade dos alimentos - FAVENI

Experiência Profissional

• 1 (um) ano - APL Cozinha Industrial – Nutricionista
• Prestação de serviço em restaurante de culinária japonesa - Top Sushi Bar e Restaurante. 
• Conhecimentos no Pacote Office e Internet.

Elaboração de cardápios para os detentos do  presidio Federal de Campo Grande MS, elaborando seis refeições/dia e para os jovens das Unidades Educacionais de Internação de Campo Grande  acompanhando cada etapa do processo. 

Formação Bacharel em Nutrição pela Universidade Federal de Mato Grosso do Sul em 2017.