ISABELA SANTOS

Buscando novas oportunidades de estágio para fazer valer minhas habilidades e desenvolver novas nas mais diversas áreas que a nutrição comporta.

• Estagiária em nutrição

       Padaria delícias caseiras- vitória             ES(Julho - agosto 2024).                    Responsável pelo controle higiênico  sanitário da padaria, controle de  produção, gestão de estoque,          planejamento de compras, treinamentos.

• Analista de qualidade
  Sempre Tem (grupo Carone)-Serra, ES
  (agosto de 2023 a junho de 2024)
  Responsável pelo controle de qualidade dos setores de
  manipulação da loja Sempre Tem unidade Jacaraípe, (
  checklist, documentação, treinamentos de bpf, análise
  sensorial, atendimento ao cliente em caso de produto
  manipulado avariado, auditoria interna diária, legislação
  sanitária, controle da rotina de produção)e gestora do
  refeitório da loja ( restaurante institucional) Produção
  diária para 200 comensais. Realizando planejamento de
  compras, escala, cardápio, gestão de pessoas, gestão de
  materiais, treinamentos e demais atividades correlacionadas.
  Sempre Tem (grupo Carone)-Serra, ES
  agosto de 2023 a junho de 2024
  Responsável pelo controle de qualidade dos setores de
  manipulação da loja Sempre Tem unidade Jacaraípe, (
  checklist, documentação, treinamentos de bpf, análise
  sensorial, atendimento ao cliente em caso de produto
  manipulado avariado, auditoria interna diária, legislação
  sanitária, controle da rotina de produção)e gestora do
  refeitório da loja ( restaurante institucional) Produção
  diária para 200 comensais. Realizando planejamento de
  compras, escala, cardápio, gestão de pessoas, gestão de
  materiais, treinamentos e demais atividades correlacionadas.
• Estagiária de nutrição
  ITAIGARA MEMORIAL HOSPITAL DIA-Salvador, BA
  (outubro de 2022 a julho de 2023)
  Planejamento de compras, avaliação de fornecedores, Controle de
  qualidade, segurança dos alimentos, auxílio na organização das
  escalas das copeiras, controle e verificação de check list,
  treinamentos, visitas técnicas aos fornecedores, atualização de
  manuais e rotinas( procedimentos internos), controle de custo,
  planejamento orçamentário anual, inventário,atividades de gestão
  e administração e UAN
•  Estagiária em nutrição
  GENUT(UNEB)-Salvador, BA
  (agosto de 2022 a janeiro de 2023)
  Triagem e captação de pacientes com síndrome metabólica para
  atendimento e acompanhamento nutricional
• Estagiária em nutrição
  Segnut(julho de 2022 a julho de 2022)
  Estágio em consultoria alimentar, visitação de diversas
  unidades fazendo o controle de qualidade, boas práticas,verificando o cumprimento de fichas técnicas de preparação,
  controle de validade, check- list de temperatura e
  higienização, controle de pragas, potabilidade da água,
  controle de se saúde dos colaboradores, implantação de checklist
• Estagiária em nutrição
  POP’S Mundo Verde-Salvador, BA
  (março de 2022 a maio de 2022)
  Realização de check-list, controle de validade, treinamentos dos
  vendedores, degustação, orientação aos clientes sobre os diversos
  produtos da loja, apresentações científicas, controle de
  temperatura dos equipamentos e estoques, cursos e provas na
  universidade mundo verde, treinamento com todos os colaboradores
  da loja toda semana, planejamento e divulgação de conteúdos para
  as redes sociais da loja, vendas ativas na loja e realização de
  metas estipuladas pela empresa, atendimento no caixa.
• Estagiária em nutrição
  Cantinho gourmet-Salvador, BA
  (dezembro de 2021 a março de 2022)
  Responsável pelo controle higiênico sanitário da fábrica,
  acompanhamento de check-list conforme RDC 275 e 216, treinamentos
  com colaboradores sobre pop's, compras de materiais de limpeza,
  orçamentos, check-list da produção ( verificação dos lotes e
  validades, aparas, rendimento final),fiscalização de
  procedimentos operacionais padronizados, controle de temperatura
  dos equipamentos, controle de produção diária, apoio ao controle
  de estoque, pesagem e contagem dos produtos embalados,
  recebimento e destino de avarias, recebimento de produtos em
  geral.

Centro Universitário Estácio de Sá — Nutrição 02/2018 - atualmente 6° Semestre