Isabella Queralt Cimorelli

Sempre fui apaixonada por alimentos, minha vida profissional acabou sendo guiada para a área de nutrição, que me levou a UAN assim descobri um novo objetivo. Com experiência na administração e gestão de pessoas, desde acompanhamento de compras, contratação, demissão, realização de treinamentos e orientação nas atividades alimentar.
Verificando qualidade dos alimentos, coordenação de procedimentos higiênicos, contagem de estoque, controle de validadas dos produto, preparação, conservação e distribuição.
 

Merenda Escolar (Prefeitura) - Atual.
- Gestão de pessoas adotando estratégias que assegurem que os funcionários das unidades escolares estejam envolvidos com seu trabalho e encontrem as melhores condições possíveis para realizá-lo em alto nível. 
- Orientação e treino das equipes das cozinhas para que possam coletar amostras dos alimentos e realizar as aferições das temperaturas diariamente, garantindo a qualidade e melhor aproveitamento de todos os alimentos utilizados. 
- Elaboração dos pedidos de gêneros para os abastecimentos das unidades. 
- Inspeções dos ambientes onde os alimentos são preparados e armazenados e quando necessário orientar a equipe para prezar pela higiene do local.
- Verificar e analisar se o cardápio oferecido está sendo bem aceito pelas crianças, se as quantidades de matéria prima utilizada estão adequadas ao número de pessoas evitando o desperdício.
- Orientação para a contagem de estoque, checklist na organização e limpeza da cozinha.
- Observar se os treinamentos periódicos estão sendo seguidos rigorosamente em todas as etapas garantindo a excelência.

Empresa terceirizadas para prefeitura Nutriplus e Apetece.

Nutricionista - Nutrição Clínica – Periodo do emprego dez. de 2020 – maio. de 2021.
- Avaliação e acompanhamento nutricional domiciliar.
- Prescrição de dietas analisando cada caso do paciente.
- Acompanhamento de reeducação alimentar.
- Orientação de como realizar a educação nutricional.

Bacharel em Nutrição – Centro Universitário de Jaguariúna (Unifaj) – Concluído 
em 2018.

Cursos Extras Curriculares
Pacote Office - Excel- SENAI – 2021              A importância da rotulagem dos alimentos - USCS – 2020
Boas Práticas nos Serviços de Alimentação - SEBRAE – 2019
Alimentação Saudável - FESB – 2015