Itamar Minoru Horiike

Sou Gestor de Restaurantes ou de A&B com mais de 10 anos de experiência. Sou um homem muito trabalhador e estudioso. Sou pai de família. Tenho mais de 20 anos de esperiência em gestão. Sou proativo, lider, possuo facilidade de comunicação, grande capacidade de gestão, resolução de problemas, atendimento ao cliente, liderança de equipe, orçamento e gestão financeira, desenvolvimento e treinamento de pessoal e segurança alimentar e saneamento.

Trabalhei em gestão de restaurantes e A&B nos últimos 12 anos. Já trabalhei em restaurantes e pizzarias, como a Cantina Pastascuitta, Casa Aveiro e Congo. Trabalhei também como gestor de A&B em hotéis como Laguetto e Wish Serrano. Essas esperiências foram decisivas na minha evolução profissional. Tenho também 4 anos de experiência de trabalho com restaurantes e pizzarias nos Estados Unidos. 

Minha educação mais marcante foi no Sebrae. Tenho feito cursos no Sebrae. Tenho formação superior em publicidade e propaganda. Mas atualmente estou buscando fazer cursos voltados a gestão de A&B restaurantes. Como os útimos que fiz: Boas práticas no setor de alimentação, Procedimentos Padrão do dia a dia, mapeamento dos processos que funcionam, tendências emergentes do Anuga 2023, oportunidades do mercado vegano e vegetariano.