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Jackson  Quirino

Jackson Quirino

Gerente de Restaurante
São Paulo, São Paulo

Social


Sobre Jackson Quirino:

Profissional com capacidade em trabalhar sobre alta pressão, de forma dinâmica, experiência em atendimento há 8 anos e em liderança há 4 anos, capaz de desenvolver equipes de forma empática e desta forma ter  sucesso sobre a produtividade de cada colaborador e analisando-o de forma individual e conjunta.

Implementou medidas de controle de custos para assegurar que o setor operacional cumprisse as metas e atingisse o controle ideal do CMV(Custos de Mercadorias Vendidas), controle das normas vigentes da vigilância sanitária.

Experiência

Gerente de Loja
Mana Poke - Jundiaí, SP
Fevereiro de 2021 a Março de 2023


Responsável por coordenar diariamente as operações do restaurante no salão e na cozinha; Oferecer serviço superior e maximizar a satisfação do cliente;
Responder com eficiência e precisão às reclamações dos clientes;
Analisar regularmente a qualidade dos produtos e pesquisar novos fornecedores;
Organizar e supervisionar turnos;
Avaliar o desempenho da equipe e dar feedback para melhorar a produtividade;
Estimar necessidades futuras de produtos, utensílios de cozinha e produtos de limpeza;
Garantir o cumprimento das normas de saúde e segurança alimentar;
Controle dos custos operacionais e identificar medidas para cortar desperdícios;
Treinar colaboradores novos e atuais nas práticas adequadas de atendimento ao cliente afim de oferecer excelência aos clientes;
Conferência de caixa, sangrias e contabilização de recebíveis;
Acompanhamento semanal dos pontos dos funcionários, junto ao RH.

Educação

Ensino Superior em Recursos Humanos - Faculdade São Judas - Agosto de 2023 até o atualmente momento

Ensino Técnico completo - Pacote Office
Start Pro Formação Completa - Jundiaí, SP
Março de 2019 / Maio de 2021


Ensino Técnico completo - Assistente Administrativo
Abtec - Jundiaí, SP
Março de 2019 a Fevereiro de 2020


Ensino Medio Completo
E.E. Prof° Lavinia Ribeiro Aranha 

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