Jeferson William

Profissional versátil e experiente em consultoria operacional de franquias e gestão operacional de restaurantes. Possuo um profundo conhecimento dos aspectos operacionais e administrativos envolvidos no setor de franquias, bem como da implementação de práticas eficientes para garantir o sucesso dos franqueados. Como consultor operacional de franquias, tenho habilidades analíticas aguçadas para identificar oportunidades de melhoria, desenvolver estratégias eficazes e programar ações que aperfeiçoem a eficiência operacional e a rentabilidade dos negócios. Além disso, minha experiência como gerente operacional de restaurante me permitiu desenvolver habilidades sólidas em liderança de equipes, controle de custos, gestão de estoques e garantia da excelência no atendimento ao cliente. Com uma abordagem orientada para resultados, estou preparado para impulsionar o desempenho operacional, garantir a conformidade com as diretrizes da franquia e criar experiências excepcionais para os clientes. Minha habilidade de comunicação eficaz e capacidade de construir relacionamentos sólidos me permitem colaborar de forma produtiva com franqueados e suas equipes para alcançar o sucesso sustentável.

EXPERIÊNCIA PROFISSIONAL

10/2024 – Atual – FESTVAL – Líder de Perecíveis Principais atividades: Gestão e organização do setor de perecíveis, garantindo qualidade, controle de estoque e boas práticas de armazenamento. Liderança da equipe, distribuição de tarefas e acompanhamento de metas de vendas. Controle de validade, precificação e conformidade com normas sanitárias. 

08/2023 – 07/2024 – IRMÃOS MADALOSSO LTDA – Líder Operacional Principais atividades: Responsável pela supervisão das operações diárias na cozinha, garantindo eficiência operacional e qualidade dos serviços. Coordenar equipes, gerenciar estoque e assegurar o cumprimento dos padrões de higiene e segurança alimentar. 

06/2022 - 08/2023 – AVANT FRANCHISING S/A – Consultor Operacional Principais atividades: Fornecer consultoria estratégica e operacional para franqueados em todo o país, identificando áreas de melhoria e desenvolvendo soluções eficazes para maximizar a eficiência e rentabilidade. 

02/2018 - 06/2022 – HMF Comércio de Alimentos Ltda – Gerente Operacional Principais atividades: Gestão de equipe, acompanhamento dos processos desde a manipulação dos alimentos até a entrega ao cliente, acompanhamento da abertura e fechamento de caixa, responsável pela criação de receitas e novos pratos, atuação direta na cotação e compra de mercadorias, elaboração das metas individuais e coletivas da unidade.

Ensino Médio Completo – Col. Est. Cidália Rebello Gomes - Conclusão em 2016. Educação Física – IESB – Turno: EAD – Período: 4