João Vitor Rodrigues da Silva

Bacharelado em Nutrição, com experiência em Serviços de Alimentação e Nutrição (UAN), Nutrição em Saúde Coletiva, e Nutrição Clínica.

- Participar do processo de planejamento, armazenamento, pré-preparo, preparo e distribuição de alimentos, zelando pela qualidade dos produtos, observadas as boas práticas higiênicas e sanitárias
- Auxiliar nas atividades de programas de treinamento, atualização e aperfeiçoamento de colaboradores; 
- Participar do processo de supervisão do armazenamento e destinação dos gêneros
- Participar do processo de desenvolvimento de projetos de educação alimentar e nutricional para os funcionários dos Restaurantes e usuários
- Participar da avaliação periódica das preparações culinárias e da necessidades de alteração das fichas técnicas
- Aplicar check list e elaborar relatórios
- Participar do processo de análise dos recursos materiais, da gestão de recursos humanos e financeiros 
- Participar do processo de análise e atualização dos procedimentos operacionais padronizados
- Participar do processo de análise e atualização do Manual de Boas Práticas

- Participar de atividades introdutórias com profissionais do SUS e professor.
- Realizar diagnóstico e planejamento das necessidades de atuações
- Avaliar e acompanhar a evolução do estado nutricional dos usuários
- Realizar atendimento individualizado e visista domiciliar para pacientes encaminhados pelos profissionais das unidades
- Desenvolver atividades de educação nutricional em níveis individual e coletivo nos atendimentos ambulatoriais, grupos, palestras e sala de espera nas unidades de saúde e demais instituições do território
- Atuar em equipes multidisciplinares e apoiar as equipes das unidades onde se dará o estágio
- Elaborar e desenvolver o projeto de estágio e materiais de educação nutricional
- Registrar os atendimentos em prontuário 
- Elaborar pasta de atendimentos para a rede SUS
- Elaborar relatório sobre cada atividade realizada (consultas, visitas, reuniões de equipes e grupos) e discutir com o professor.

- Realizar triagem nutricional dos pacientes em terapia oral de acordo com a faixa etária
- Realizar classificação destes pacientes em níveis de assistência nutricional para definição do acompanhamento
- Realizar as devidas alterações no cardápio e avaliação da necessidade de suplementação para os pacientes de níveis amarelo e vermelho
- Realizar avaliação nutricional diária dos pacientes em terapia enteral para validação da aceitação e tolerância da dieta
- Participar de discussões de casos clínicos com a equipe multiprofissional
- Definir o plano de alta hospitalar desde a admissão dos pacientes , orientando o mesmo e seus familiares quanto aos cuidados pós alta

Inglês básico.

Informática intermediario.

Pacote Office com foco em Word e Excel avançado.