Julia Fonseca

Medica Veterinária esperando o CRMV, interessada na área de Inspeção, Qualidade e Segurança de Alimentos de Origem Animal. 

Estágio em Inspeção de Pescado, onde fazia recebimento e rotulagem, medição e controle de temperatura, vistorias sanitárias na Industria CEAGESP, controle de pragas, preenchimento de todas planilhas exigidas pelo Programas de Autocontrole de Gestão da Qualidade nas indústrias de Alimentos e seguimento de PAC (Procedimento de Auto Controle).

Estagiária em Inspeção de Alimentos de Origem Animal em varejo, fazendo vistorias sanitárias diárias, elaboração e segmento de POP’s (Procedimento Operacional Padrão) e PAC (Procedimento de Autocontrole) de PSO (Procedimentos Sanitários Operacionais). Medindo temperatura de ilhas, geladeiras e balcão garantindo a temperatura dos produtos, fazendo o acompanhamento no controle de pragas e vetores, distribuindo, preenchendo e acompanhando todas planilhas necessárias e pedidas pelos Programas de Autocontrole de Gestão da Qualidade nas indústrias de Alimentos. Realizando informações nutricionais de produtos de padaria, açougue, peixaria, mercearia e etc.

Medicina Veterinária de 08/2018 a 07/2023