Juliano Garcia

Experiência profissional como Gerente
Geral do Sofisitic Hotel em Itapema/SC,
Hotel categoria luxo no litoral Catarinense que está entre os 10% melhores hoteis do mundo segundo TripAdivisor, Atuei também como Trainee, Gerente Operacional, Gerente de A&B na rede Plaza de Hoteis Resorts e Spa’s - Plaza Blumenau Hotel, também como Chef Executivo em hoteis UpScale, em restaurantes de estrela Michelin na
Espanha, como professor da Universidade de Cuiabá no curso de gastronomia, e professor/instrutor em vitrines e cursos de formação profissional em agroindústria pelo SENAR/MT.
CONTATO
Telefone
(47) 99218-3400
Residencia
Balneário Camburiú/SC
Disponibilidade mudança

Sofistic Hotel Itapema/SC– Gerente Geral 10/2022 Até 05/2024
Gestão geral, gestão e controle financiero, gestão dos processos, gestão de avaliações e satisfação dos clientes e colaboradores assegurando os altos níveis dos serviços prestados através de feedback dos mesmos, zelar pelo patrimonio físico do hotel e manutenção constante, desenvolvimento dos objetivos através
de metas, treinamento e aperfeiçoamento constante para desenvolvimento da equipe, implementação e inovação de práticas e modelos atuais de gestão e
índices, relacionamento com a comunidade e órgãos relacionados ao turismo regional, gestão de eventos e A&B acompanhando a operação com e regulando através  da elaboração de planilhas de resultados e controle de custos/despesas, reuniões semais para apresentação de resultados gerais com líderes,
apresentação de resultados mensais aos diretores, planejamento de
campanhas comerciais, negociações com Agências e Operadoras, negociações com fornecedores e autorizações de compras, acompanhamento do
andamento do RH, Manutenção, Governança, A&B, Administrativo, Eventos, Central de Reservas e A&B.
Rede Plaza de Hoteis e Resorts Blumenau/SC – Trainee e Gerente Operacional, e Gerente de A&B
04/2018 Até 08/2022
Gestão e Acompanhamento operacional das atividades dos departamentos de
A&B, Manutenção, Governança, Recepção e Administrativo
Consultor
2011 Até o momento
Consultoria em A&B para implantações e operaçãoes de estabelecimetnos
como Pousadas e Restaurantes
Ultimo trabalho: Pousada Pedra da Ilha em Penha/SC
SENAR/MT - Professor
04/2015 Até 07/2017
Professor-Instrutor em cursos profissionalizantes

Universidade de Cuiabá - UNIC
Pós Graduação em Gestão de Restaurantes e Similares
IES Alpajés – Madrid/Espanha
Gastronomia - Restauración