
Karina Cardoso
Restaurantes / Serviços de Alimentação
Sobre Karina Cardoso:
Assistência nutricional a indivíduos e coletividades (sadios e enfermos); organizar, administrar e avaliar unidades de alimentação e nutrição; alem de efetuar controle higiênico-sanitário; participar de programas de educação nutricional.
Estruturar e gerenciar serviços de atendimento ao consumidor de indústrias alimentação, hospitais e clinicas.
Experiência
Produção de alimentos (Industrias e locais comerciais) Elaboração de informes técnico-científicos, gerenciamento de projetos para desenvolvimento de produtos. Assistência e treinamento especializado, controle de qualidade em gêneros e produtos alimentícios e proceder análises relativas ao processamento das matérias.
Areá Clinica e hospitalar: cuidado da alimentação e de todo o processo de produção de alimentos (preparo, higiene, distribuição) e elaboração de cardápios até o atendimento aos pacientes, o monitoramento do estado nutricional e o cuidado personalizado, com atuação em uma equipe multidisciplinar.
Educação
Nutricionista revalidado na UFSC,
Massoterapeuta 2021
Master em Ciências Nutricionais (em curso)
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