Karla Aguiar Lira

Trabalho como consultora na área de alimentos a fim de resolver problemas com a vigilância sanitária 

EXPERIÊNCIA PROFISSIONAL
● 2010 - 2023 - ENGTECNICA CONSULTORIA.
Cargo: consultora na área de qualidade e segurança alimentar.
● 2009-2010 – MWN Comercial de Alimentos Ltda (Supermercados Super Lagoa). Cargo: Coordenadora do Departamento de Qualidade.
Principais atividades: Elaboração e implantação do Manual de Boas Práticas, Treinamento de Funcionários, Controle de Produção, Avaliação de produtividade, Manutenção Preventiva e Calibração dos equipamentos, Aplicação dos Procedimentos Operacional Padrão.
● 2009-2009 – PORTAL da Barra Supermercados (Supermercado Polar). Cargo: Consultoria Técnica.
Principais atividades: Controle de Qualidade, Gerenciamento da Panificadora, Treinamento de Funcionários, Implantação das Boas Práticas de Manipulação e Fabricação, Controle de Produtividade.
● 2007-2009 – ALDEOTA refeições Ltda (HABIB’S).
Cargo: Coordenadora do Departamento de Qualidade.
Principais atividades: Elaboração e implantação do Manual de Boas Práticas, Treinamento de Funcionários, Controle de Produção, Avaliação de produtividade, Manutenção Preventiva e Calibração dos equipamentos, Aplicação dos Procedimentos Operacional Padrão.
● 2007–2009 – SALETE doces e salgados Ltda.
Cargo: Consultoria Técnica.
Principais atividades: Elaboração e implantação do Manual de Boas Práticas, Treinamento de Funcionários, Controle de Produção, Avaliação de produtividade, Manutenção Preventiva e Calibração dos equipamentos, Aplicação dos Procedimentos Operacional Padrão.
● 2006–2007 – BICHUCHER Comércio de Alimentos Ltda. Cargo: Gerente de Loja.
  
16/06/2010
Principais atividades: Controle de Qualidade, Preventivas diárias da Manutenção, Planejamento e Controle da Produção (PCP), Stat de Vendas, Treinamento, Desenvolvimento e Educação de novos funcionários.
● 2004-2004 – HIDROPÔNICA FLORAS D’AGUA.
Cargo: Estagiária do Departamento de Qualidade.
Principais atividades: Elaboração e implantação do Manual de Boas Práticas, Treinamento de Funcionários, Controle de Produção, Avaliação de produtividade, Manutenção Preventiva e Calibração dos equipamentos, Aplicação dos Procedimentos Operacional Padrão.
● 2004-2004 – VITIVINICOLA Lagoa Grande S/A.
Cargo: Estagiária do Departamento de Qualidade.
Principais atividades: Elaboração e implantação do Manual de Boas Práticas, Treinamento de Funcionários, Controle de Produção, Avaliação de produtividade, Manutenção Preventiva e Calibração dos equipamentos, Aplicação dos Procedimentos Operacional Padrão.
● 2001-2003– COMPANHIA BRASILEIRA DE DISTRIBUIÇÃO (Pão de Açúcar e Extra).
Cargo: Estagiária do Departamento de Qualidade.
Principais atividades: Elaboração e implantação do Manual de Boas Práticas, Treinamento de Funcionários, Controle de Produção, Avaliação de produtividade, Manutenção Preventiva e Calibração dos equipamentos, Aplicação dos Procedimentos Operacional Padrão.

FORMAÇÃO
● Pós-graduada em Vigilância Sanitária. UECE, conclusão em 2006.
● Graduado em Engenharia de Alimentos. UFC-CE, conclusão em 2006.
● MBA em Gestão de Negócios em Alimentos. UNICSUL, conclusão em 2011.
● Graduação em Engenharia de Produção. UNIFOR – trancado no 7o semestre.
● Pós-graduação em Tecnologia de Alimentos. Faculdade Metropolitana, conclusão em dez/2023
● Pós-graduação em Nutrição, Controle e Qualidade de Alimentos. Faculdade Metropolitana,