KATIANY SANTOS

Sou engenheira química com especialização em gestão da qualidade e segurança alimentar, atuei como Assistente de Alimentos e Bebidas e Coordenadora de Eventos em Resort. Atuei também em industrias alimentícias na supervisão e no Planejamento e Controle da Produção. Tenho domínio nas ferramentas Office, Power BI, Lear Six Sigma e sistema de gestão hoteleira TOTVS.

ARMAÇÃO CONVENTION CENTER

Coordenadora de Eventos

Janeiro de 2015 at Fevereiro de 2022

Simuntaneamente à função de Assisttente de A&B atuava na Coordenação Operacional de Eventos (conferências, congressos, palestras, feiras e jantares) sendo responsável pela supervisão de montagens estruturais e de equipamentos de mídia. Responsável em assegurar o cumprimento do cronograma do evento, supervisionar equipe responsável manutenção da limpeza dos espaços, coordenar montagens e serviços de coffee breaks, coquetéis e banquetes.

ARMAÇÃO RESORT

Assistente de Alimentos e Bebidas

Dezembro de 2011 até Fevereiro de 2022

Planejar, organizar, controlar e supervisionar as atividades operacionais, técnicas e administrativas do setor de Alimentos e Bebidas. Acompanhar o serviço de todos os pontos de venda. Fornecer dados para a elaboração dos relatórios de custos. Seguir as diretrizes das previsões orçamentárias pra cada departamento de A&B. Prezar pela qualidade de todos os serviços que dizem respeito a comidas e bebidas para clientes internos e externos do Resort. 

CIPAN – VITAMASSA 

Supervisora de Produção

Novembro de 2010 até Dezembro de 2010

Supervisionar linhas de produção de biscoitos e massas e gerenciamento de pessoal 

COMPANHIA DE PRODUTOS CONFIANÇA

Engenheira Química

Dezembro de 2009 até Outubro de 2010

Controle da qualidade do processo e produto. Coordenar todas as etapas da manutenção do sistema de qualidade visando as Boas Práticas de Fabricação de Alimentos. Planejamento e Controle da Produção, Elaborar Cronogramas de Produção e planejamento para compras de Matérias primas. Supervisão da Produção.

Estagiário de Engenharia Química (Curricular)

Julho de 2008 até Dezembro de 2009

Implementação das Boas Práticas de Fabricação. Elaboração de Procedimentos Operacionais Padronizados. Rotinas de Controle de Qualidade de Processo e Produto.

ENGENHARIA QUÍMICA

Universidade Federal de Pernambuco

Conclusão em Dezembro de 2009

ESPECIALIZAÇÃO EM GESTÃO DA QUALIDADE E SEGURANÇA ALIMENTAR Faculdade Maurício de Nassau

Conclusão em Dezembro de 2011