Kelly Santos Pascoal

Nutricionista formada pela Universidade Federal de Ouro Preto (UFOP), atuante na área de Refeição Coletiva e com experiência na área de Consultoria de Alimentos há 7 anos.

Gerente de Unidade responsável por planejar, executar e supervisionar a produção e distribuição de aproximadamente 1.150 refeições oferecidas diariamente no local (lanches e jantar) e pela gestão de equipe com 9 colaboradores.

Conhecimento e experiência com elaboração de Manual de Boas Práticas, POPs, fichas técnicas, ministração de palestras, controle de qualidade e segurança dos alimentos, gestão de pessoas, controle de estoque e atendimento ao cliente. Responsável pela otimização de processos dentro da Unidade, redução de custos e desperdícios.

Anotação de Responsabilidade Técnica (ART) e emissão de registro no Ministério da Agricultura, Pecuária e Abastecimento (MAPA) em uma indústria de polpas, por 1 ano.

Conhecimento em planejamento, execução e supervisão de produção e distribuição de aproximadamente 1.150 refeições oferecidas diariamente no local (lanches e jantar) e pela gestão de equipe com 9 colaboradores.

Conhecimento e experiência com elaboração de Manual de Boas Práticas, POPs, fichas técnicas, ministração de palestras, controle de qualidade e segurança dos alimentos, gestão de pessoas, controle de estoque e atendimento ao cliente. Responsável pela otimização de processos dentro da Unidade, redução de custos e desperdícios.

Anotação de Responsabilidade Técnica (ART) e emissão de registro no Ministério da Agricultura, Pecuária e Abastecimento (MAPA) em uma indústria de polpas, por 1 ano.

Nutricionista formada pela Universidade de Ouro Preto.