Sobre Leonardo Apicella :
42 anos de idade, chef de cozinha há 16 anos passando por restaurantes em Portugal, Espanha, São Paulo, Itajaí e atualmente em Balneário Camboriú. Vasta experiência em gastronomia internacional em geral, carnes, aves, pescados, frutos do mar, confeitaria, panificação artesanal. Prezo por organização e higiene no ambiente de trabalho. Controle de gastos e desperdícios na cozinha, treinamento de equipe em técnicas de cocção, cortes e porcionamentos, fichas técnicas.
Experiência
-Chef de cozinha em Coimbra (Portugal) 2008 - 2010 (Restaurante Ida e Volta)
-Chef de partida em Sevilla, Madrid e Astúrias (Espanha) 2010 - 2011 (Restaurante Taberna del Alabardero / Restaurante Casa Gerardo c/ estrela Michelin)
Chef de cozinha em São Paulo 2011 - 2012 (Restaurante Dona Florinda)
Chef de cozinha em Itajaí 2012 - 2014 (Restaurante Maps)
Chef de cozinha em Itajaí 2014 - 2019 (Restaurante Tempero d'chef)
Chef de cozinha em Balneário Camboriú 2021 - 2022 (Bar Brahma Street)
Chef de cozinha em Balneário Camboriú 2022 - 2023 (Restaurante Aquarius)
Educação
Escola de gastronomia Nicolau Rosa (São Paulo) 2006 - 2008
Escuela de hostelaria e gastronomia de Sevilla (Sevilla - Espanha) 2010 - 2011
Profissionais do mesmo Restaurantes / Serviço de alimentação setor que Leonardo Apicella
Rafael Ferreira
Auxiliar de produção de alimentos
Restaurantes / Serviço de alimentação
Janaína Souza dos Reis
Facilidade em aprender e trabalhar em equipe
Restaurantes / Serviço de alimentação
Thiago Monteiro Santos
Sempre aberto a escutar. Trabalho em equipe sempre será essencial para o crescimento pessoal e profissional. · Auxiliar de cozinha, cozinheiro.
Restaurantes / Serviço de alimentação
Profissionais de diferentes setores próximos Balneário Camboriú, Balneário Camboriú
Shauane Freire
Téc. transações imobíliarias/transição de carreira
Marketing / Publicidade / Relações Públicas
Tamires Nascimento
1 ano de experiência · Amo criança · Sou bem paciente · Cozinho muito bem
PHELIPE CASAGRANDE
Aulas de biologia
Educação / Treinamento
Outros usuários que são chamados Leonardo
Leonardo das Dôres Rosa
Leonardo das Dores Rosa
Transporte / Logística
Leonardo Tavares
Atendente, recepcionista, assistente
Atendimento ao Cliente / Suporte
Empregos próximos Balneário Camboriú, Balneário Camboriú
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Conferente de Rampa
há 1 semana
Aplicar diretamente
Blumenau Iluminação Blumenau, BrasilOportunidade para o 2o turno - Horário das 12:42h ás 22h de seg. a sexta-feira; Com experiência na função; Ensino médio completo. · Escolaridade Mínima: Ensino Médio (2o Grau) · - Vale Transporte · - Auxílio Educação · - Prêmio Assiduidade · - PPR · - Plano Saúde · - Convênio odo ...
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Resgatista De Animais
há 2 semanas
Dinamica Rh Itapema, Brasil**Bairro**: MorretesDirigir e realizar o resgate de animais conforme as solicitações. Entre outras atividades da função.Resgatista de Animais - A1Vale Refeição R$21,00 + Insalubridade.**Requisitos: Escolaridade mínima**:Fundamental - Concluído - Obrigatório**Experiências e qualif ...
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Assistente Comercial
há 6 dias
Hk Recruta Brusque, BrasilAtividades Principais:- atender clientes internos e externos;- atuar fortemente na prospecção e retenção de novos clientes;- desenvolver um relacionamento de confiança e respeito com o cliente;- divulgar produtos e treinamentos;- fazer ligações diárias para clientes do banco de c ...
