Leonardo Zorzi

Sou um profissional de perfil técnico, metódico e analítico. Minha carreira iniciou na área de mecânica, concluindo meu curso técnico em 2004 e trabalhando com projetos de máquinas para indústria moveleira. Nessa mesma época tive uma breve experiência como supervisor de produção.

No entanto, minha verdadeira paixão é a indústria de bebidas. Em 2014, como autodidata, montei uma cervejaria, onde desenvolvi as receitas e cuidava de produção. Em 2020, concluí meu primeiro curso técnico em cervejaria pela UNIVATES e no ano seguinte, cursei o segundo na Escola Superior de Cerveja e Malte, em Blumenau. Durante meus estudos, aprofundei meu conhecimento em processos de fabricação de bebidas, formas de otimizar a produção e a influência que os diversos tipos de equipamentos têm sobre o produto. Ao final do curso, além da formação de Técnico em Cervejaria, adquiri titulação de Mestre Cervejeiro, Mestre Destilador e Mestre Malteiro, além de adquirir conhecimentos para a produção de refrigerantes.

Além disso, desde 2012 sou Bacharel em Design de Produto pela UCS, o que me permitiu desenvolver habilidades em design e criatividade, que podem ser aplicadas na criação de novos tipos de embalagens atraentes e cervejas que podem proporcionar experiências distintas aos consumidores.

Recentemente desenvolvi especial interesse pelo cultivo do lúpulo no território nacional, chegando a ter um pequeno lote teste, o que acrescentou mais uma experiência.

Em resumo, com minhas formações em mecânica, cervejaria e design de produto, além do conhecimento adquirido em atividades paralelas, acredito ter as habilidades necessárias para contribuir para o sucesso da empresa. Aguardo ansiosamente para discutir mais sobre minha experiência e habilidades.

Na área da cervejaria, iniciei em 2014 com estudos independentes e fazendo pequenas produções que logo passaram a ser minha profissão. Com a necessidade de adquirir mais conhecimentos, frequentei dois cursos Técnicos em Cervejaria, e desde 2021 passei a trabalhar com consultorias.

Técnico em Cervejaria, ESCM - Escola Superior de Cerveja e Malte, Blumenau, SC, concluído em 2021.

Técnico em Cervejaria, UNIVATES - Universidade do Vale do Taquari, Lajeado, RS, concluído em 2020.

Mestre Cervejeiro, ESCM - Escola Superior de Cerveja e Malte, Blumenau, SC, concluído em 2021.

Mestre Destilador, ESCM - Escola Superior de Cerveja e Malte, Blumenau, SC, concluído em 2021.

Mestre Malteiro, ESCM - Escola Superior de Cerveja e Malte, Blumenau, SC, concluído em 2021.