Letícia Ishikawa

Nutricionista Clínica com experiência em atendimento ambulatorial com idosos; em cozinha hospitalar e liderança de copeiras; em pesquisas, palestras e rodas de conversa; nutricionista Clínica hospitalar do período noturno na escala 12x36; responsável pela produção de refeições de pacientes e colaboradores, bem como de eventos para diretoria.

Nutricionista Clínica hospitalar no Hospital e Maternidade Vitória do período noturno 12x36. Supervisiono cozinha, entrega de dietas para os pacientes e colaboradores, orientação e treinamento sobre cuidados na cozinha e no hospital, insiro dieta dos pacientes no mapa da nutrição, lidero copeiras, cozinheiro e ajudantes de cozinha, executo eventos para diretoria e colaboradores. Tenho experiência em pesquisa acadêmica e livro gastronômico, hospital oncológico (ICESP), escola (Colégio Santa Amália) e supermercado (Supermercado Hirota).

Nutricionista formada pelo Centro Universitário São Camilo. Especialização Multiprofissional em Gerontologia pelo Instituto Paulista de Geriatria e Gerontologia -José Ermirio de Moraes (2021/2022). Pós-graduação em Nutrição Esportiva e Obesidade pela Faculdade de Medicina de Ribeirão Preto - USP (2020). Pós-graduação em Nutrição Clínica pela FAECH (2022/2023). Cursando pós-graduação em Nutrição Clínica: do home care ao hospital pelo SENAC (2023-).