leticia ruani

Atualmente curso MBA em Marketing pela USP, com conclusão prevista para 2026. Sou tecnóloga em Cosméticos pela FATEC (2020), com formação técnica em Química pela Etec (2021) e em Alimentos pelo SENAI (2015). Estudo inglês com professor particular desde 2020 e possuo registro ativo no CRQ. Também estudo espanhol online, com boa compreensão de leitura e escuta, e habilidades básicas de fala e escrita.

Tenho mais de 8 anos de experiência na indústria química e de bens de consumo, com passagem por grandes empresas multinacionais. Iniciei minha carreira na IFF, contribuindo com a área de fragrâncias e sabores de uma das maiores casas globais. Posteriormente, atuei na Ajinomoto, referência no setor alimentício, e na Mane do Brasil, onde aprofundei meus conhecimentos em ciência sensorial e insights do consumidor.

Atualmente, atuo na Symrise com foco em Sensory & Consumer Science. Conduzo e lidero estudos sensoriais e pesquisas com consumidores, aplicando metodologias quantitativas e qualitativas para gerar insights estratégicos que apoiam o desenvolvimento e a otimização de fragrâncias e produtos das categorias de cuidados pessoais, cuidados com a casa e higiene oral. Também coordeno painéis sensoriais, realizo testes descritivos e discriminativos, e colaboro com equipes multifuncionais para alinhar os aprendizados às estratégias de inovação e negócio.

Profissional com mais de 8 anos de experiência em Análise Sensorial e Pesquisa com Consumidores, com atuação em empresas multinacionais do setor alimentício e de fragrâncias, como IFF (2018–2019), Ajinomoto (2019–2021), Mane do Brasil (2022–2024) e atualmente na Symrise (2024–presente).

Tenho experiência consolidada em planejamento, preparação e condução de painéis sensoriais, incluindo testes afetivos, discriminativos e descritivos. Desenvolvo e aplico questionários, organizo a logística dos testes, preparo amostras e realizo análises estatísticas para gerar relatórios claros e acionáveis.

Ao longo da minha trajetória, também contribuí com a implementação de novas metodologias, engajamento de painelistas e melhoria contínua dos processos da área. Tenho domínio em Excel e PowerPoint, além de conhecimento em softwares como XLSTAT, CompuSense e SurveyMonkey. Atualmente, atuo com foco em transformar percepções sensoriais e preferências do consumidor em insights que apoiam o desenvolvimento e a otimização de produtos.

Superior em Tecnologia de Cosméticos-  FATEC (2020).
Formação técnica em Química pela ETEC (2021) e em Alimentos pelo SENAI (2015),.
MBA em Marketing na ESALQ-USP, com (conclusão prevista - 2026).

Inglês:  intermediário-avançado 
Espanhol: básico - intermediário