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Sobre Lorena Alves de Mattos:
Lorena Alves de Mattos
Feminino
26 anos
Brasileira
Engenheira de Alimentos
Experiência
Atuei na pesquisa desenvolvendo produtos e metodologias de análise na área alimentícia.
Desenvolvi trabalhos que exigiram planejamento experimental, análises físico-químicas e sensoriais de alimentos.
Apresentei trabalhos em congressos e publiquei em revistas.
Atuei como estagiária em indústria de produtos cárneos a fim de otimizar e padronizar o funcionamento de câmaras de fermentação de salames. Além de buscar soluções para a redução do desenvolvimento de mofo em produtos embutidos.
Educação
Engenheira de Alimentos pela Universidade Estadual de Ponta Grossa (2018)
Mestranda em Ciência e Tecnologia de Alimentos pela Universidade Estadual de Ponta Grossa (2021)
Profissionais do mesmo Restaurantes / Serviço de alimentação setor que Lorena Alves de Mattos
LUCIENE NASCIMENTO
Personal chef (cozinheira)
Restaurantes / Serviço de alimentação
Profissionais de diferentes setores próximos Ponta Grossa, Ponta Grossa
João Pedro Teixeira
Graduando em Jornalismo
Arte / Entretenimento / Publicação
Camila Murbach Barbosa
Bacharel em Engenharia Civil
Engenharia / Arquitetura
Wendy Brayan Kops Gonçalves
Todo o trabalho é vazio a não ser que haja amor.
Fabricação / Mecânica
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