Luayne Gomes Pereira

Nutricionista com experiência prática adquirida durante a graduação em diversos cenários, atuando ativamente em frentes de estágio como Alimentação Escolar, Unidades Básicas de Saúde, Hospital Regional, Santa Casa, Hospital da Esperança, Creches, Escolas, Entidades, Unidade de Alimentação e Nutrição e atendimento especializado em Esporte. 
Durante esse período, desempenhei as funções de nutricionista sob supervisão, o que me proporcionou experiência sólida no acompanhamento nutricional em diferentes públicos e realidades. Essa vivência me permitiu entender de forma prática a importância da atuação nutricional humanizada, do planejamento alimentar individualizado e da organização de serviços de alimentação para promover saúde e bem estar. 

Além dos estágios obrigatórios, busquei me aprimorar por meio de estágios extracurriculares, atuando com nutricionistas sob supervisão para fortalecer minhas habilidades e vivenciar a rotina prática da profissão. Tenho grande vontade de aprender e de buscar sempre o melhor para aplicar em minha área, 
com foco em oferecer alimentação segura, equilibrada e de qualidade para cada público atendido, sou uma profissional comprometida, com facilidade para trabalhar em equipe multidisciplinar, com foco em resultados, boa comunicação e desejo constante de aprendizado.

Participei como estagiária voluntária durante as férias acadêmicas, supervisionada pela nutricionista responsável do hospital, atuando em diversas frentes com foco no cuidado nutricional e na gestão de alimentação hospitalar. Realizava acompanhamento diário dos pacientes, com avaliações nutricionais 
completas, incluindo anamnese alimentar e análise de parâmetros antropométricos, identificando necessidades específicas em colaboração com a equipe multiprofissional. 

Atuei no controle e organização das refeições hospitalares, garantindo que as dietas prescritas fossem preparadas e distribuídas conforme as condições clínicas dos pacientes. Participei do planejamento de cardápios hospitalares, considerando as necessidades nutricionais específicas de cada patologia, respeitando as normas de segurança alimentar e buscando a variedade e a qualidade das preparações oferecidas.
Na Unidade de Alimentação e Nutrição (UAN), acompanhei e monitorei a qualidade e segurança na produção das refeições, realizando controle rigoroso de temperatura, cumprimento de protocolos de higiene e segurança alimentar, além de apoiar na gestão dos processos internos. Auxiliei na elaboração e acompanhamento de pedidos de compras, garantindo a disponibilidade e qualidade dos insumos necessários para a alimentação adequada dos pacientes.

 Participei como estagiária, auxiliando em diversas atividades sob supervisão da nutricionista responsável, atuando diretamente no acompanhamento e melhoria da alimentação escolar. Auxiliava na elaboração e planejamento de cardápios nutricionais, atendendo às necessidades alimentares dos alunos e respeitando as normas de saúde e segurança alimentar. Realizava visitas técnicas às escolas e entidades para acompanhamento das rotinas de alimentação, identificando pontos de melhoria e garantindo a qualidade dos serviços prestados. Conduzia atividades de Educação Alimentar e Nutricional (EAN) com os alunos, promovendo hábitos alimentares saudáveis de forma lúdica e educativa. Realizava avaliações antropométricas para monitoramento do crescimento e desenvolvimento dos alunos, contribuindo para o acompanhamento nutricional individualizado. Atuava no controle de estoque de alimentos, garantindo a organização, adequação e abastecimento contínuo dos produtos. Verificava a temperatura das carnes recebidas e realizava o recebimento e avaliação da qualidade de hortifrúti, assegurando frescor e conformidade com os padrões de segurança alimentar. Participei ativamente de reuniões do Conselho Regional de Nutricionistas (CRN) escolar, colaborando para o cumprimento das normas e orientações técnicas da área.

Estagiaria de nutrição no Hospital Estagiaria de nutrição no Hospital

Hospital Regional de Teodoro Sampaio | Estágio jan de 2025 - fev de 2025.

Estagiaria na Alimentação Escolar

Prefeitura Municipal de Teodoro Sampaio | Estágio jan de 2022 - jan de 2024