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Lucas Campos Reis

Lucas Campos Reis

Confeiteiro

Restaurantes / Serviços de Alimentação

São Paulo, São Paulo

Social

Sobre Lucas Campos Reis:

Me chamo Lucas, sou formado em Engenharia Química mas atuo no ramo da gastronomia há 5 anos. 

Experiência

Cozinheiro:

Pesto Cozinha Gourmet – Poços de Caldas. Telefone: (35) 3721 5680 11/2020 

Pousada Lagoa Azul (Empório Lagoa Azul) – Capitólio. Telefone: (35) 99105 0944 

Confeiteiro

Período: 12/2021 - 10/2022 - Fairmont Grand del Mar - San Diego, Califórnia. 

 Atividades desenvolvidas: Me dediquei à área de confeitaria como cozinheiro um, atendendo o restaurante e eventos que aconteciam no hotel. 

Período: 05/23 - 08/24 - De Segunda Restaurante - São Paulo, SP instagram: De Segunda Restaurante

 Atividades desenvolvidas: Elaboração de cardápio baseado em uma confeitaria brasileira moderna, produção, confeiteiro de linha, atribuição de funções a terceiros, fichas técnicas, CMV.

Período: 09/24 - atualmente - Arturito - São Paulo, SP instagram - @restaurantearturito 

Atividades desenvolvidas: Elaboração de cardápio, fichas técnicas, produção e serviço.

Educação

Formação em Engenharia Química e Gastronomia (Uniasselvi)

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