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Luciano Brandão

Luciano Brandão

Gastronomo / Docente

Educação / Treinamento

Teresina, Teresina

Social

Sobre Luciano Brandão:

Profissional com ampla experiência na área de Gastronomia e Gestão, atuando como chefe de cozinha, professor e administrador. Graduado em Gastronomia e estudante de Tecnologia em Alimentos, possui pós-graduação em Docência no Ensino Superior. Destaca-se pelo domínio de técnicas culinárias, gestão de custos e liderança de equipes. Com experiência no setor público e privado, já atuou como Diretor Geral da Biblioteca Pública do Piauí e professor na Secretaria de Educação do Estado do Piauí. Comprometido com a qualidade, inovação e excelência no setor de alimentos e educação.

Experiência

- Chefe Cozinheiro – jun. 2023 – set. 2023 - aRoma Gastronomia Italiana, Marechal Deodoro, Alagoas, Brasil 

- Cozinheiro chefe – jan. 2023 – fev. 2023 -  MV E3MPREENDIMENTOS AL LTDA – POUSADA AROMAS DA SERRA, Mar Vermelho, Alagoas, Brasil 

- Cozinheiro – out. 2022 – dez. 2022 - BUFFET LUCIANA ALBUQUERQUE, Maceió, Alagoas, Brasil 

- Cozinheiro – jun. 2022 – set. 2022 - Daveneto Tratoria, Maceió, Alagoas, Brasil 

- Auxiliar de Cozinha – out. 2021 - abr. 2022 - CONDOMINIO EDIFICIO HOTEL INTERCITY, Maceió, Alagoas, Brasil 

- PROFESSOR DE EDUCAÇÃO DE JOVENS E ADOLESCENTE – jan. 2020 – jul. 2021 -  SECRETARIA DE EDUCAÇÃO DO ESTADO DO PIAUÍ, SEDUC, Teresina, Piauí, Brasil Vínculo: Servidor Público, Enquadramento Funcional: PROFESSOR DE EDUCAÇÃO DE JOVENS E ADOLESCENTE. Regime: Dedicação exclusiva.

- DIR DE SERVIÇOS CULTURAIS / SUPERVISOR ADMINISTRATIVO – jan. 2011 - dez 2015 -  SECRETARIA DE ESTADO DA CULTURA DO PIAUÍ, SECULT, Teresina, Piauí, Brasil Vínculo: Servidor Público, Diretor da Biblioteca Pública do Estado Desembargador Cromwell de Carvalho. Regime: Dedicação exclusiva.

Educação

- Curso Superior de Tecnologia (CST), Alimentos, Nutrição e Saúde – out. 2024 – out. 2026 IFPI - Instituto Federal do Piauí.

- Pós-graduação Lato Sensu, Pós-graduação em Docência No Ensino Superior -  set. 2023 – jun. 2024 – Universidade Cesumar - UniCesumar.

- Curso Superior de Tecnologia (CST), Artes Culinárias e Capacitação Gastronômica – ago. 2021 – jul. 2023 – Centro Universitário Anhanguera Pitágoras – Ampli.

- Colegial Técnico, Artes Culinárias e Capacitação Gastronômica – nov. 2021 – dez. 2022 - Serviço Nacional de Aprendizagem Comercial - Senac/AL, SENAC, Brasil.

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