Luiz Fernando Maciel do Nascimento

EXPERIENCIAS PROFISSIONAIS

DIVERSOS
MAÎTRE, BARMAN, GARÇOM, COZINHEIRO
setembro 1996 - novembro 2023

Com uma trajetória de mais de 27 anos na área de eventos, acumulei uma vasta experiência em diversas funções, desde a cozinha até o atendimento ao público. Trabalhei como ajudante de cozinha, cozinheiro, garçom, barman e maître, desenvolvendo habilidades que me permitem atuar com excelência em diferentes tipos de eventos. Minha experiência se destaca pela versatilidade e capacidade de adaptação a diferentes demandas. Tive a oportunidade de trabalhar em eventos de grande porte, como a Copa do Mundo 2014 e no camarote do jogador Raí no Estádio do Morumbi, onde atendi um público exigente e sofisticado. Além disso, construí uma clientela própria para eventos de churrasco, oferecendo um serviço de alta qualidade. Profissional organizado, proativo e com grande capacidade de trabalho em equipe. Possuo um forte senso de responsabilidade. A flexibilidade da área de eventos me permitiu conciliar minha paixão (lidar com o público) com outras atividades, gerando uma renda extra e satisfação.

COPA DO MUNDO FIFA 2014 (D&V Serviços Temporários Ltda)
SERVICE MANAGER
junho 2014 - julho 2014

Com uma experiência sólida no ramo de eventos, tive a oportunidade única de participar da Copa do Mundo de 2014. Iniciando minha jornada como barman, logo me destaquei pela minha dedicação e conhecimento, sendo promovido a chefe de fila após apenas três jogos. Nos jogos da semifinal em São Paulo e da final no Rio de Janeiro, assumi o papel de Service Manager, responsável por gerenciar 16 suítes VIP, garantindo a excelência no atendimento aos convidados mais exigentes. Os desafios de um evento desse porte são proporcionais à sua magnitude, e a Copa do Mundo não foi exceção. No entanto, os desafios me impulsionaram a desenvolver ainda mais minhas habilidades em organização, gestão de conflitos e liderança de equipes. A experiência de trabalhar em um ambiente multicultural e de alta pressão, atendendo às demandas de clientes exigentes, foi fundamental para meu crescimento profissional.
 

RESTAURANTE CASEBRE  SÃO PAULO - SP
SÓCIO PROPRIETÁRIO
novembro 2020 - março 2024

Com um olhar atento aos detalhes, dediquei-me integralmente à gestão do meu restaurante. Desde a criação de novos pratos até o atendimento ao público, onde a satisfação do cliente era minha maior recompensa, estive presente em todas as etapas do negócio. Minha rotina envolve um mix de atividades que vão desde a cozinha, onde acompanho de perto o preparo dos alimentos e a qualidade dos ingredientes, até a gestão administrativa, como controle de estoque, compras, contas a pagar, contratação e divulgação do restaurante. A busca constante por novas receitas e a seleção cuidadosa dos fornecedores garantiram a excelência dos nossos pratos e a satisfação dos clientes. Sempre acreditei que um restaurante de sucesso é resultado da soma de diversos fatores: um ambiente agradável, um atendimento impecável, uma cozinha eficiente e, acima de tudo, uma paixão genuína pela gastronomia. Foi com esse espírito que conduzi o meu negócio, buscando sempre superar as expectativas dos clientes.
 

PRINCE COMÉRCIO E MONTAGEM CAMA BOX LTDA
GERENTE DE PRODUÇÃO
abril 2015 - agosto 2017

Com experiência no setor de marcenaria, assumi o desafio de otimizar a produção e elevar os padrões de qualidade das camas. Através da implementação de novos gabaritos, da reorganização do layout da planta e da introdução de novas ferramentas, conseguimos reduzir o tempo de produção e aumentar a qualidade do produto, além de reduzir os custos operacionais. Demonstrei um forte compromisso com a melhoria contínua dos processos, realizando treinamentos regulares com a equipe e incentivando a busca por novas soluções. Adicionalmente, fui responsável por: 

*Recrutamento e desenvolvimento: Construí uma equipe qualificada e motivada. 

*Gestão de estoque: Otimizei os níveis de estoque, reduzindo custos e principalmente evitando rupturas. 

*Relacionamento com fornecedores: Estabeleci parcerias estratégicas para garantir a qualidade e a disponibilidade dos materiais. 

*Atendimento ao cliente: Mantive um contato próximo com alguns clientes, garantindo a sua satisfação e fidelização.

SOUZA RAMOS COMÉRCIO E IMPORTAÇÃO LTDA
ASSISTENTE FINANCEIRO / VENDEDOR
dezembro 2006 - julho 2010

Iniciei minha jornada profissional na empresa como Assistente Financeiro, uma área na qual já possuía experiência prévia. Durante este período, minhas responsabilidades incluíam a gestão de contas a receber e o acompanhamento do fluxo de caixa. Demonstrando proatividade e facilidade de adaptação, me integrei rapidamente à equipe e aos processos da área. Em novembro de 2007, vislumbrando novas oportunidades de crescimento, aproveitei a chance de me transferir para a área de vendas. Nesta nova etapa, assumi um papel mais estratégico, desenvolvendo todas as atividades inerentes ao processo comercial, desde a prospecção e o atendimento ao cliente. A habilidade de negociar e construir relacionamentos duradouros com os clientes, aliada ao meu espírito de equipe, foi fundamental para alcançar metas e superar as expectativas da empresa.

INDÚSTRIAS J. B. DUARTE S/A
ASSISTENTE FINANCEIRO
abril 2001 - fevereiro 2005
 

Como Assistente Financeiro, atuei na gestão financeira da empresa, utilizando ferramentas como o Excel para otimizar os processos. Minha rotina incluia a emissão precisa de notas fiscais, a gestão rigorosa do fluxo de caixa e a conciliação bancária diária. Através do Excel, desenvolvi planilhas personalizadas para análise de dados, projeções financeiras e relatórios gerenciais, proporcionando à gestão uma visão clara e precisa da saúde financeira da empresa. Também mantinha um relacionamento próximo com gerentes bancários.
 

MARCENARIA SÃO JUDAS LTDA
MARCENEIRO
setembro 1995 - maio 1999

Iniciei minha carreira na marcenaria como aprendiz, onde adquiri uma base sólida em técnicas de carpintaria e marcenaria. Dominei o uso de diversas ferramentas manuais e máquinas, como serras, plainas, lixadeiras e esquadrejadeira. Acompanhei de perto a produção de móveis sob medida, desde a leitura de projetos até o acabamento final. Ao longo dos anos, especializei-me em móveis planejados e restauração. Desenvolvi projetos utilizando diferentes tipos de madeira, diferentes tipos de acabamento (folha, fórmica), e acabamentos, como verniz, pintura, boneca cera
e patina. Além disso, tenho experiência em gestão de projetos, desde a elaboração de orçamentos até a entrega final do produto.

FORMAÇÃO ACADÊMICA

Graduação Tecnológica Big Data no Agronegócio,
FATEC - Bebedouro