Luma Moura Brito

 Engenheira de Alimentos formada pela Universidade Federal de São João Del-Rei (2018), mestranda em Ciência de Alimentos pelo Programa de Pós Graduação em Ciência da escola de Farmácia da UFMG, atuo no desenvolvimento de pesquisas na linha de processos fermentativos e microbiota. Possuo dois anos de experiência no Controle de Qualidade no setor Lácteo, onde trabalhei com conhecimentos de legislação, análises físico químicas e microbiológicas, desenvolvimento de novos produtos, BPF, PPHO, segurança de alimentos, dentre outros pontos da indústria de alimentos. Atuei como consultora em estabelecimentos processadores de alimentos prestanto serviços na regularização documental e na melhoria dos processos, também possuo formação em auditoria interna de APPCC e curso de FSSC 22000.

 Engenheira de Alimentos formada pela Universidade Federal de São João Del-Rei (2018), mestranda em Ciência de Alimentos pelo Programa de Pós Graduação em Ciência da escola de Farmácia da UFMG, Inglês avançado pela rede Up TIME Idiomas.