Maina Cristina
Serviços oferecidos: Aconselhamento Nutricional , Nutricionista , Serviços de Nutrição , Consultores de Serviços Alimentícios
Sobre Maina Cristina:
Nutricionista com experiência em consultoria de alimentos, atendimentos clínicos, bem como na supervisão de produção alimentar. Proficiente na avaliação higiênico-sanitária de estabelecimentos, treinamentos de boas práticas de manipulação e elaboração de manuais. Aberta a novas oportunidades e experiências profissionais.
Experiência
01/2020 a 06/2020 Alfa Santos Alimentos LTDA
Cargo: Nutricionista de Produção– Responsável Técnica
- Planejamento de cardápios adequados à faixa etária dos estudantes
- Elaboração dos pedidos de compras
- Gerenciamento do controle de estoque e custos
- Supervisão da produção e distribuição de refeições
- Liderança da equipe
- Assistência técnica aos responsáveis
- Treinamento de capacitação aos funcionários
07/2020 a 03/2021 Clínica Trivitta
Cargo: Nutricionista Clínica
- Avaliação antropométrica e dietoterápica para definição do estado nutricional
- Planejamento de prescrições dietéticas
- Discussão de casos clínicos com equipe multidisciplinar
- Descrição da conduta clínica em prontuário eletrônico
04/2022 - Atual Bureau Veritas Brasil
Cargo: Nutricionista de Qualidade – PJ
Realização de visitas técnicas em redes de food services, visando:
- Elaboração de relatórios técnicos de inspeções sanitárias
- Avaliação das condições higiênico-sanitárias
- Avaliação da documentação exigida pelos órgãos sanitários
- Treinamentos de Boas Práticas de Manipulação
- Elaboração/e ou atualização do Manual de Boas Práticas de Manipulação
- Acompanhar as visita da Vigilância Sanitária e desenvolver um Plano de Ação
Estágios Extracurriculares
06/2017 – 05/2018 Grupo Habib's
Cargo: Estagiária em Controle de Qualidade Realização de visitas técnicas em duas unidades, visando:
- Supervisão da produção alimentar, garantindo conformidade com o Manual de Boas Práticas e os Procedimentos Operacionais Padrão (POP).
- Orientação e instrução aos funcionários baseado ao plano de ação definido pela Nutricionista
- Monitoramento dos processos e temperatura dos produtos e equipamentos.
- Verificação da higiene e organização das instalações.
Educação
Pós-graduação
Nome do curso: Nutrição Clínica e Hospitalar - Ganep Educação
Duração: 10/2022 - Cursando (termino em março/2024)
Graduação
Nome do curso: Bacharel em Nutrição - Universidade Metropolitana de Santos (Unimes)
Duração: 02/2016 - 11/2019
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