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Guarujá
Maina Cristina

Maina Cristina

Nutricionista

Serviços oferecidos: Aconselhamento Nutricional , Nutricionista , Serviços de Nutrição , Consultores de Serviços Alimentícios

Guarujá, Guarujá
R$150 / hora
Taxa aproximada

Social


Sobre Maina Cristina:

Nutricionista com experiência em consultoria de alimentos, atendimentos clínicos, bem como na supervisão de produção alimentar. Proficiente na avaliação higiênico-sanitária de estabelecimentos, treinamentos de boas práticas de manipulação e elaboração de manuais. Aberta a novas oportunidades e experiências profissionais.

Experiência

01/2020 a 06/2020      Alfa Santos Alimentos LTDA 

Cargo: Nutricionista de Produção– Responsável Técnica

  • Planejamento de cardápios adequados à faixa etária dos estudantes
  • Elaboração dos pedidos de compras
  • Gerenciamento do controle de estoque e custos
  • Supervisão da produção e distribuição de refeições
  • Liderança da equipe
  • Assistência técnica aos responsáveis
  • Treinamento de capacitação aos funcionários

07/2020 a 03/2021    Clínica Trivitta

Cargo: Nutricionista Clínica

  • Avaliação antropométrica e dietoterápica para definição do estado nutricional
  • Planejamento de prescrições dietéticas
  • Discussão de casos clínicos com equipe multidisciplinar
  • Descrição da conduta clínica em prontuário eletrônico

04/2022 - Atual         Bureau Veritas Brasil

Cargo: Nutricionista de Qualidade – PJ 

Realização de visitas técnicas em redes de food services, visando:

  • Elaboração de relatórios técnicos de inspeções sanitárias
  • Avaliação das condições higiênico-sanitárias
  • Avaliação da documentação exigida pelos órgãos sanitários
  • Treinamentos de Boas Práticas de Manipulação
  • Elaboração/e ou atualização do Manual de Boas Práticas de Manipulação
  • Acompanhar as visita da Vigilância Sanitária e desenvolver um Plano de Ação

Estágios Extracurriculares

06/2017 – 05/2018    Grupo Habib's

Cargo: Estagiária em Controle de Qualidade Realização de visitas técnicas em duas unidades, visando:

  • Supervisão da produção alimentar, garantindo conformidade com o Manual de Boas Práticas e os Procedimentos Operacionais Padrão (POP).
  • Orientação e instrução aos funcionários baseado ao plano de ação definido pela Nutricionista
  • Monitoramento dos processos e temperatura dos produtos e equipamentos.
  • Verificação da higiene e organização das instalações.

Educação

Pós-graduação

Nome do curso: Nutrição Clínica e Hospitalar - Ganep Educação

Duração: 10/2022 - Cursando (termino em março/2024)

Graduação

Nome do curso: Bacharel em Nutrição - Universidade Metropolitana de Santos (Unimes)

Duração: 02/2016 - 11/2019

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