Marcela Pariz

Cozinheira- Formanda em Gastronomia - PersonalChef

Restaurantes / Serviços de Alimentação

Porto Alegre, Porto Alegre

Sobre Marcela Pariz:

Sou cozinheira há 6 anos e estudante de Gastronomia pela UniRitter (formanda em 2025/2), com formação em Confeitaria pelo Instituto Gourmet. Atuo como Personal Chef há 2 anos e também como professora particular de culinária, com ênfase em cozinha brasileira, minha grande paixão e principal área de estudo.
Aos 24 anos, construí minha trajetória de forma autônoma, trabalhando com gastronomia desde os 19. Tenho experiência em eventos, freelas em cozinhas profissionais e estágio na Ioiô Casa de Festas (2024). Sou uma profissional criativa, dedicada e estudiosa, sempre em busca de aprimorar técnicas e valorizar os sabores da nossa culinária nacional.

Experiência

Cozinheira | Autônoma (2019 – atualmente)
Atuação na produção e desenvolvimento de preparações culinárias em períodos festivos, acompanhando tendências e aplicando novas técnicas gastronômicas. Experiência em eventos, alimentação corporativa e criação de menus personalizados.
Personal Chef (2023 – atualmente)
Criação e execução de menus exclusivos, planejados conforme o perfil e necessidade de cada cliente. Realização de almoços e jantares para até 10 pessoas e produção de pratos sazonais. Atuação voltada à cozinha brasileira, com foco em sabor, técnica e apresentação.
Estagiária de Gastronomia | Ioiô Casa de Festas Infantil – Três Figueiras (abr – jul 2024)
Responsável pelo recebimento e conferência de insumos, apoio à produção de alimentos para eventos e refeições de equipe. Participação ativa nas operações de cozinha durante eventos, garantindo agilidade e qualidade no serviço.
Professora de Culinária (ago 2024 – atualmente)
Planejamento e execução de mini cursos e workshops personalizados, aulas avulsas e treinamentos para iniciantes ou funcionários domésticos. Desenvolvimento de planos de aula e conteúdos voltados à culinária brasileira e técnicas básicas de cozinha.