Marcelo Donizete Costa

• Experiência em cozinha industrial
• Domínio das normas e práticas da Legislação Nacional de Boas Práticas na Alimentação (CVS5);
• Experiência em pré-preparo e preparosde alimentos;
• Pratica em Alimentação Coletivae Segurança Alimentar
• Experiência em elaboração de pratos da cozinha oriental
• Experiência em programação e gestão de estoque de alimentos;
• Experiência em atendimento ao público;
• Experiência em atividades referentes em cotações com fornecedores diversos;
• Conhecimento em atividades industriais;
• Conhecimento na elaboração de cardápio e elaboração de ficha técnica de cardápios;
• Conhecimento no preparo e elaboração das diferentes dietashospitalares;
• Experiência em gestão e monitoramento de redes sociais;
• Disponibilidade total de horários

Experiência Profissional

• Usina Santa Adelia

Cozinheiro

Período: 01/2018 a 05/2018 (contratopor tempo determinado)

• Temakeria Riomar

Cozinheiro

Período: de 11/2015 a 01/2018

• Restaurante Sayuri

Auxiliar de Cozinha

Período: de 02/2015 a 03/2015;

• Clínica de Recuperação QuímicaComunidade Viver

Cozinheiro

Período: de 04/2014 a 01/2015

• Gialloblu Design e Comunicação Ltda

Assistente/Atendente Período:05/2006 a 05/2014

• Noipê

Auxiliar de Cozinha

Período: 01/01/2019- 06/01/2020

• Especialy Terceirização Ltda- ( Fundação casa de Ribeirão Preto)

Tecnico em Nutrição

Perido 04/03/2020 á 22/05/2021 ( encerramento de contrato)

• G.R.T.B Serviços de Nutrição e Alimentação Ltda ( Fundação casa de Ribeirão Preto)

Técnico em Nutrição

           Periodo. 15/05/2021- 27/10/2023

• Fratelli Serviços de Alimentação 

    Periodo. 16/11/2023- 05/05/2024 ( Contrato de licitação- encerramento)

Formação Acadêmica

• Farmácia Bioquíquica – Incompleto

Universidade do Sagrado Coração– Bauru – 1991 a 1995

• Técnico em Nutrição e Dietética – concluído em setembro 2016 SENAC/SP

Inscrição CRN3 T117006.

Cursos de Aperfeiçoamento

• Curso de Aproveitamento Integral dos Alimentos - Senac Ribeirão Preto carga horária de 20 horas - Julho de 2017
• Curso de Gastronomia Hospitalar - Senac Jaboticabal carga horária de 20 horas - maio de 2017
• Curso de Técnicas em Liderança - Senac Jaboticabal carga horária de 20 horas - Agostode 2015
• Curso de Auxiliar de Cozinha - Senac Jaboticabal carga horária 200 horas - Dezembro 2014

Pacote MicrosoftOffice, Web, Google AdWordse Redes Sociais;