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Sertãozinho
Marcelo Donizete Costa

Marcelo Donizete Costa

Qualificações

Restaurantes / Serviços de Alimentação

Sertãozinho, Sertãozinho

Social


Sobre Marcelo Donizete Costa:

  • Experiência em cozinha industrial
  • Domínio das normas e práticas da Legislação Nacional de Boas Práticas na Alimentação (CVS5);
  • Experiência em pré-preparo e preparosde alimentos;
  • Pratica em Alimentação Coletivae Segurança Alimentar
  • Experiência em elaboração de pratos da cozinha oriental
  • Experiência em programação e gestão de estoque de alimentos;
  • Experiência em atendimento ao público;
  • Experiência em atividades referentes em cotações com fornecedores diversos;
  • Conhecimento em atividades industriais;
  • Conhecimento na elaboração de cardápio e elaboração de ficha técnica de cardápios;
  • Conhecimento no preparo e elaboração das diferentes dietashospitalares;
  • Experiência em gestão e monitoramento de redes sociais;
  • Disponibilidade total de horários

Experiência

Experiência Profissional

  • Usina Santa Adelia

Cozinheiro

Período: 01/2018 a 05/2018 (contratopor tempo determinado)

  • Temakeria Riomar

Cozinheiro

Período: de 11/2015 a 01/2018

  • Restaurante Sayuri

Auxiliar de Cozinha

Período: de 02/2015 a 03/2015;

  • Clínica de Recuperação QuímicaComunidade Viver

Cozinheiro

Período: de 04/2014 a 01/2015

  • Gialloblu Design e Comunicação Ltda

Assistente/Atendente Período:05/2006 a 05/2014

  • Noipê

Auxiliar de Cozinha

Período: 01/01/2019- 06/01/2020

  • Especialy Terceirização Ltda- ( Fundação casa de Ribeirão Preto)

Tecnico em Nutrição

Perido 04/03/2020 á 22/05/2021 ( encerramento de contrato)

  • G.R.T.B Serviços de Nutrição e Alimentação Ltda ( Fundação casa de Ribeirão Preto)

Técnico em Nutrição

           Periodo. 15/05/2021- 27/10/2023

  • Fratelli Serviços de Alimentação 

    Periodo. 16/11/2023- 05/05/2024 ( Contrato de licitação- encerramento)

Educação

Formação Acadêmica

  • Farmácia Bioquíquica – Incompleto

Universidade do Sagrado Coração– Bauru – 1991 a 1995

  • Técnico em Nutrição e Dietética – concluído em setembro 2016 SENAC/SP

Inscrição CRN3 T117006.

Cursos de Aperfeiçoamento

  • Curso de Aproveitamento Integral dos Alimentos - Senac Ribeirão Preto carga horária de 20 horas - Julho de 2017
  • Curso de Gastronomia Hospitalar - Senac Jaboticabal carga horária de 20 horas - maio de 2017
  • Curso de Técnicas em Liderança - Senac Jaboticabal carga horária de 20 horas - Agostode 2015
  • Curso de Auxiliar de Cozinha - Senac Jaboticabal carga horária 200 horas - Dezembro 2014

Pacote MicrosoftOffice, Web, Google AdWordse Redes Sociais;

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