Marcelo Miranda

Meu nome é Marcelo, sou estudante do 8º semestre de Nutrição no Centro Universitário de Brasília, e ao longo da minha trajetória acadêmica venho adquirindo conhecimentos teóricos e práticos que me capacitam para atuar na área de administração de Unidades de Alimentação e Nutrição (UAN). Durante minha formação, desenvolvi habilidades em gestão de custos, planejamento de cardápios, controle de qualidade, legislação sanitária e segurança alimentar, sempre buscando a excelência na prestação de serviços de alimentação coletiva.

Participei de estágios supervisionados em diferentes UANs, onde tive a oportunidade de aplicar meus conhecimentos em práticas de gestão de estoque, controle de desperdício e treinamento de equipe, sempre com foco na melhoria dos processos e na satisfação dos clientes. Minha experiência também inclui o acompanhamento de auditorias internas e a implementação de boas práticas de fabricação, conforme as diretrizes da ANVISA e as resoluções do CFN, como a Resolução CFN nº 380 e a CFN nº 075/87.

Acredito que minha dedicação, organização e capacidade de trabalho em equipe me tornam um candidato preparado para contribuir com diferentes equipes.

trabalhei como CLT de conferente, auxiliar de faturamento em farmácia, atividades eram controle de estoque, armazenagem de mercadorias por lote data de fabricação verificação de notas fiscais faturamento de saída de notas , ultimas experiencias foram na minha área de formação em Nutrição Estagiário, padarias, Restaurantes, cafeterias , atividades desenvolvidas foram, elaboração de cardápio, controle de qualidade de estoque, aferição de temperaturas, coleta de materiais para analise, Manual de boas praticas, verificação do local junto a normas da ANVISA das resoluções da CFN N 380 , N 075/87, auditorias internas POPs.

"Atualmente, estou no último semestre do curso de Nutrição e tenho grande interesse em atuar na área hospitalar e em consultoria esportiva, com foco em estratégias como a espiralização. Além da minha formação em Nutrição, sou técnico em Edificações e possuo diversos cursos complementares, incluindo Auxiliar Administrativo, Pacote Office (nível intermediário), Elétrica Predial e AutoCAD 2D e 3D. Minha formação multidisciplinar contribui para uma visão ampla e organizada, facilitando minha atuação em diferentes áreas e aprimorando minhas habilidades de gestão e planejamento."