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Marcos da Silva Ferreira

Marcos da Silva Ferreira

Chefe de cozinha

Restaurantes / Serviços de Alimentação

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Sobre Marcos da Silva Ferreira:

Sou  apaixonado pela alquimia dos sabores, sou automotivado, dedicado e organizado. Gosto de trabalhar em equipe. Sou otimista e proativo. Consigo trabalhar bem sob pressão, realizar múltiplas tarefas e encontrar soluções rapidamente. Gosto de aprender coisas novas e participar de tomada de decisões. Tenho muito interesse em aprimorar minhas habilidades e conhecimentos.

Experiência

Consolidada experiência na criação  e execução de pratos refinados em renomados restaurantes e hotéis, desde a elaboração de cardápios diversificados até a padronização de receitas e gestão eficiente de insumos. Especialista em cozinha mediterrânea, orgânica e italiana, técnica de preparo artesanal de massas e molhos, harmonização de ingredientes, sempre prezando pela excelência no atendimento e qualidade dos serviços prestados.

Educação

Técnico Cozinheiro ( 1044Hs) Grande Hotel Águas de São Pedro - SP

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