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Rio de Janeiro
Marllon Ayres

Marllon Ayres

Nutricionista

Restaurantes / Serviço de alimentação

Rio de Janeiro, Rio de Janeiro

Social

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Sobre Marllon Ayres:

Brasileiro, Carioca 
Boa experiência em realizar avaliações nutricionais e bioimpedância, além de interpretar e solicitar exames laboratoriais e avaliação cardápios. Atender pacientes com necessidades dietéticas especiais, como oncológicos, renais, pós-bariátricos, diabéticos e com alergias alimentares, colaborando com outros profissionais de saúde para uma abordagem holística. Auxílio no planejamento e supervisão de cardápios balanceados, garantindo a conformidade com as diretrizes nutricionais e padrões de qualidade. Implementar o manual de boas práticas e procedimentos operacionais padronizados, assegurando o cumprimento das normas sanitárias. Gerenciamento no processo de limpeza dos setores de alimentos e bebidas, controlando validades e temperaturas dos produtos, balcões e ambientes, supervisionando a manipulação e preparo dos alimentos, incluindo a realização de treinamentos e monitoramento de qualidade.

Experiência

Boa experiência em realizar avaliações nutricionais e bioimpedância, além de interpretar e solicitar exames laboratoriais e avaliação cardápios. Atender pacientes com necessidades dietéticas especiais, como oncológicos, renais, pós-bariátricos, diabéticos e com alergias alimentares, colaborando com outros profissionais de saúde para uma abordagem holística. Auxílio no planejamento e supervisão de cardápios balanceados, garantindo a conformidade com as diretrizes nutricionais e padrões de qualidade. Implementar o manual de boas práticas e procedimentos operacionais padronizados, assegurando o cumprimento das normas sanitárias. Gerenciamento no processo de limpeza dos setores de alimentos e bebidas, controlando validades e temperaturas dos produtos, balcões e ambientes, supervisionando a manipulação e preparo dos alimentos, incluindo a realização de treinamentos e monitoramento de qualidade.

Educação

Graduação em Nutrição

Pós graduando em Nutrição Clínica

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