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Mateus Jamm Rena dos Santos

Mateus Jamm Rena dos Santos

Chef de Cozinha

Restaurantes / Serviços de Alimentação

Contagem, Contagem

Social

Serviços oferecidos

Mais de 12 anos de vivência de cozinha tenho facilidade para liderar equipe e organizar o ambiente de trabalho, elaboração e desenvolvimento de cardápio, ficha técnica, pedido de compras e controle das boas práticas.

Coordenador de cozinha
Chef de cozinha
Taxa aproximada: R$ 30 por hora

Experiência

Iniciei minha carreira de chef de cozinha em um restaurante na orla da lagoa da Pampulha (Rutger), após coordei um bar em Contagem (Mei du Mato) logo depois empreendi para mim mesmo por 8 anos em Bartô Gastronomia, com a pandemia acabei voltando para o mercado de trabalho e hoje estou no Est Est EST Ristorante. 

Educação

Formado em gastronomia pela Estácio de Sá no ano de 2012 

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