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Matheus Ramos De Oliveira De Souza

Matheus Ramos De Oliveira De Souza

Estudante de nutrição em busca de novos desafios.

Restaurantes / Serviço de alimentação

Rio de Janeiro, Rio de Janeiro
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Social

Sobre Matheus Ramos De Oliveira De Souza:

Meu nome é Matheus Ramos, tenho 20 anos, sou estudante de nutrição e estou em busca de novos desafios.

  

·        Atuação na área de alimentação coletiva, ajudando no controle da qualidade e auxiliando a manter as boas práticas na manipulação e higienização dos alimentos;

·        Auxiliar a nutricionista na montagem do cardápio do refeitório/ hotel plaza;

·        Pacote office avançado;

·         Facilidade em trabalhar com o público.

Experiência

Sou estagiário na empresa LSG Sky chefs.

 

Atividades desenvolvidas

·        Verificação do uso de boas práticas de manipulação e higienização;

·        Checagem de dietas especiais;

·        Realização do portion control;

·         Realização de Chef Table;

·        Atendimento ao Lixo infectante;

·         Realização de Relatórios;

·         Realização de planilhas de controle;

·        Verificação da limpeza de Equipamentos que vão para voo;

·         Checagem da condição de transporte e temperatura no recebimento de insumos;

·        Auxiliar nutricionista na montagem de pedidos de Hortifruti ao serviço de compra;

·        Auxiliar o cozinheiro nas  preparaçoes, alimentando o balcão com o q for necessário;

·        Montar requisições diárias  de mantimentos e proteínas para o refeitório/ hotel plaza.

Educação

 

Escolaridade

 Cursando Ensino superior- Centro Universitário Augusto Motta (UNISUAM)

Nutrição - 5º PERÍODO

Conclusão- DEZEMBRO DE 2024

Ensino Médio- Colégio São Fabiano

Concluído em dezembro 2019

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