Natalia Portes

Profissional de administração e finanças com atuação de 19 anos em empresas de pequeno e grande porte, nos ramos alimentício de restaurantes e comércio varejista de produtos farmacêuticos. Possui experiência em controle de fluxo de caixa, conciliação bancária, contas a pagar e receber, planejamento e análises financeiras, análise de dados, rotinas administrativas e atendimento ao cliente.

EXPERIÊNCIA PROFISSIONAL

Drogarias Vencefarma – 2023 até o momento 

Empresa nacional de pequeno porte no ramo de comércio varejista de produtos farmacêuticos.

Assistente Administrativo

- Controlar o fluxo de caixa, elaborar relatórios e análises com as projeções de despesas e propor sugestões de eficiência financeira.

- Registrar e acompanhar recebimentos e pagamentos no sistema financeiro (Alpha 7).

- Agendar e dar baixa nos pagamentos eletrônicos realizados (Multipag).

- Monitorar extratos bancários e corrigir eventuais divergências entre eles e os registros contábeis.

- Receber e conferir todas as notas fiscais e boletos.

- Realizar a precificação dos produtos com base estoque atual e média dos valores de mercado.

- Prestar suporte e informações aos funcionários e intermediar situações conflitos.

- Elaborar as escalas de trabalho das unidades.

- Lançar descontos e acréscimos na folha de pagamento.

- Conferir e organizar documentações gerais e referentes a administração de pessoal, em arquivos físicos e digitais.

- Realizar o recrutamento e a seleção inicial de novos funcionários.

Grupo Madero – 2018 a 2022 (4 anos) 

Empresa nacional de grande porte no ramo alimentício, atuante no segmento de restaurantes multimarcas (Madero, Jeronimo Burger e Dundee Burger).

Analista de Treinamento

- Participar de reuniões de alinhamento e resultados com a liderança da área de treinamento.

- Realizar a mensuração dos resultados dos treinamentos e propor ações de melhoria.

- Elaborar relatórios de performance dos treinamentos iniciais e da eficácia após o início na função. 

- Realizar visitas periódicas aos restaurantes para acompanhar a acolhida dos novos funcionários e colher as percepções dos líderes.

- Monitorar e dar suporte aos instrutores em todas as etapas de execução das ações. 

- Realizar reuniões de alinhamento e desdobramentos com os instrutores de treinamento.  

- Organizar e executar toda logística pré e pós realização. 

- Elaborar materiais e cronogramas de treinamentos.

- Alinhar as necessidades e demandas de treinamentos gerais junto aos restaurantes.

- Planejar os treinamentos e acompanhar o acolhimento dos novos Trainees.

- Controlar a entrada dos novos funcionários nos restaurantes e programar os treinamentos iniciais.

Nhô Botequim e Restaurante – 2017 a 2018 (2 anos) 

Empresa nacional de pequeno porte no ramo alimentício, atuante no segmento de restaurantes. 

Sócia administradora

- Participar do planejamento financeiro e estratégico do restaurante.

- Realizar a precificação dos produtos.

- Administrar o fluxo de caixa.

- Analisar relatórios financeiros e fazer o comparativo entre planejado x realizado.

- Executar diariamente os pagamentos programados. 

- Fechar os caixas e realizar as conferências dos recebimentos.

- Interagir com os clientes e colher feedbacks sobre a qualidade do atendimento e produtos oferecidos.

- Controlar a qualidade dos alimentos de acordo com suas variáveis.

- Realizar a solicitação de compra dos produtos e negociações junto aos fornecedores.

- Efetuar o monitoramento e inventário mensal do estoque. 

- Acompanhar a rotina de trabalho do restaurante e dar suporte na execução das atividades para a equipe.

- Lançar descontos e acréscimos na folha de pagamento. 

- Organizar as documentações referentes a administração de pessoal. 

- Realizar o recrutamento e a seleção de novos funcionários.

Outback Steakhouse – 2006 a 2015 (10 anos) 

Empresa internacional de grande porte no ramo alimentício, atuante no segmento de restaurantes.

Assistente de Gerência

- Participar de reuniões de alinhamento com a gerência.

- Fechar os caixas e realizar as conferências dos recebimentos.

- Intermediar situações de conflitos junto aos clientes e colaboradores.

- Interagir com os clientes e colher feedbacks sobre a qualidade do atendimento e produtos oferecidos.

- Controlar e direcionar a fila de espera de acordo com suas variáveis.

- Monitorar os atendimentos através do sistema de gestão do restaurante. 

- Desdobrar diariamente as orientações necessárias para a equipe, de acordo com cada função. 

- Organizar a logística dos atendimentos, conforme a quantidade de garçons e níveis de experiência.

- Montar as escalas de trabalho por turnos.

- Preencher checklists de abertura e fechamento da unidade.

- Efetuar o atendimento dos clientes durante a permanência no restaurante.

- Iniciei nesta empresa como Garçonete e recebi 02 promoções até o cargo de Assistente de Gerência.

FORMAÇÃO                                

- Graduação em Administração - Conclusão em jun/27

Universidade Virtual do estado de São Paulo (UNIVESP)