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Natalia Vetzcoski

Natalia Vetzcoski

Nutricionista

Restaurantes / Serviços de Alimentação

Guarulhos, GRU

Social

Sobre Natalia Vetzcoski:

Meu nome é Nathalia, tenho 26 anos e sou formada em Nutrição. Atualmente, estou cursando duas pós-graduações: um MBA em Gestão de Negócios e Serviços de Alimentação e outra em Nutrição Clínica e Terapia Nutricional.

Durante minha formação acadêmica, tive a oportunidade de adquirir uma ampla experiência prática através de estágios. No estágio realizado em um hospital, acompanhei a nutricionista responsável pelo andar, onde desenvolvi habilidades cruciais como a realização de anamnese, coleta de medidas antropométricas, prescrição de dietas personalizadas e elaboração de evoluções nutricionais. Esse período foi fundamental para aprimorar meus conhecimentos em nutrição clínica e no atendimento direto aos pacientes.

Além disso, realizei um estágio em uma Unidade de Alimentação e Nutrição, onde trabalhei junto com o nutricionista responsável para assegurar que todas as operações estivessem em conformidade com as regulamentações vigentes.Minhas responsabilidades incluíam o auxílio na montagem de cardápios mensais, acompanhamento da retirada de amostras, verificação de temperaturas e realização de degustações em colaboração com a equipe de cozinha. Também monitorava os comensais durante as refeições, supervisionando a rampa de distribuição para garantir a conformidade com as normas de higiene e segurança alimentar.

Experiência

Obtive experiência em minha área de conhecimento através do meu estágio realizado em um hospital, acompanhei a nutricionista responsável pelo andar, onde desenvolvi habilidades cruciais como a realização de anamnese, coleta de medidas antropométricas, prescrição de dietas personalizadas e elaboração de evoluções nutricionais. Esse período foi fundamental para aprimorar meus conhecimentos em nutrição clínica e no atendimento direto aos pacientes.

Além disso, realizei um estágio em uma Unidade de Alimentação e Nutrição, onde trabalhei junto com o nutricionista responsável para assegurar que todas as operações estivessem em conformidade com as regulamentações vigentes.Minhas responsabilidades incluíam o auxílio na montagem de cardápios mensais, acompanhamento da retirada de amostras, verificação de temperaturas e realização de degustações em colaboração com a equipe de cozinha. Também monitorava os comensais durante as refeições, supervisionando a rampa de distribuição para garantir a conformidade com as normas de higiene e segurança alimentar.

Educação

Formação: Universidade de Guarulhos UNG

2023 - concluído 

 

MBA em gestão de serviços de alimentação e nutrição 

Concluído - 2024

Pós graduação em nutrição clinica e terapia nutricional

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