Sobre Nathalia Oliveira:
Capacitada em Alimentação Coletiva e pós graduada em Gestão de Unidades de Alimentação e Nutrição.
Atuante por quase dois anos na área clínica com atendimento em clínicas e consultórios.
Possuo curso profissionalizante na área de turismo e hotelaria onde atuei por 4 anos e desenvolvi habilidades com gestão de custos, dimensionamento de equipes e atendimento ao público.
Experiência
Minha experiência se iniciou no estágio, onde tive acesso as três áreas mais importantes da nutrição (UAN, clínica e social).
Em UAN, atuei com controle de qualidade, planejamento de cardápios, pedidos, controle de estoque, dimensionamento de equipes, manuais de boas práticas, fichas técnicas.
Em clínica e social, atuei com planejamentos dietéticos, orientação e educação nutricional e avaliação de exames bioquímicos.
Recentemente fui responsável técnica de UAN com média de 500 refeições dia (desjejum, almoço e janta).
Possuo curso profissionalizante na área de turismo e hotelaria onde atuei por 4 anos e desenvolvi habilidades com gestão de custos, dimensionamento de equipes e atendimento ao público.
Educação
Graduada em Nutrição
Pós graduada em Gestão de Unidades de alimentação e nutrição
Inglês intermediário
Informática básica
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