Paula Santos

Sou Engenheira de Alimentos formada pela Universidade Federal do Pará (UFPA) e com pós graduação em Engenharia da Qualidade e Produtividade em andamento.
Atualmente sou Analista de Qualidade e Meio Ambiente da Maryne Alimentos, onde atuo em melhorias de produção e processobù. Já fui Coordenadora da Qualidade do Grupo Petruz, cuja função principal é garantir o cumprimento dos padrões da Qualidade e Segurança dos Alimentos.
Possuo experiência em fábrica de alimentos na área de manipulação e produção e controle de qualidade desde a recepção da matéria prima até estocagem do produto final. 
Como pesquisadora científica e auxiliar de laboratório na UFPA, realizei análises físico-químicas, tecnológicas e de controle de qualidade em oleaginosas amazônicas além de desenvolvimento e análise de produto durante o meu Trabalho de Conclusão de Curso.
No âmbito de formação complementar possuo cursos de Auditor Interno ISO 9001, Ferramentas de Qualidade, Melhoria Contínua, BPF, APPCC, Planejamento e Controle de Produção e cursos tecnológicos na área de alimentos.

Coordenadora da Qualidade no Grupo Petruz.

-Responsável por coordenar as atividades de Controle de Qualidade e Garantia de Qualidade das empresas do Grupo Petruz e terceirizadas
- Gestão do time de qualidade com foco no atendimento dos objetivos e resultados da qualidade e segurança de alimentos
- Implantar e garantir o cumprimento dos padrões da Qualidade e Segurança dos Alimentos nas fábricas
- Atender aos requisitos de clientes
- Assegurar o controle técnico/analítico e a qualidade dos materiais, processos produtivos e produtos fabricados
- Garantir o cumprimento dos programas de BPF/PPRO; HACCP, Food Defense e Food Fraud, de acordo com as diretrizes corporativas e requisitos de clientes
- Suporte técnico ao pessoal da fábrica no tratamento de desvios de qualidade.

Estagiária de Produção-Linguiçaria Paraense.

 Manipulação e produção de embutidos
- Controle de qualidade desde a recepção da matéria prima até a estocagem e distribuição do produto final
- Responsável pela organização e entrega do produto final para os revendedores 
- Aplicação de POP e BPF
- Elaboração de checklist

Formada em no Curso de Bacharelado em  Engenharia de Alimentos pela Universidade Federal do Pará (UFPA). 

Cursando pós graduação em Engenharia da Qualidade e Produtividade na Uninter