Pedro Henrique Faria Neto

Sou formado em Gestão em Gastronomia, com conhecimentos abrangentes na administração e operação de negócios no setor alimentício. Minhas principais competências incluem planejamento estratégico, gestão de equipes e controle de qualidade em serviços de alimentação. Possuo habilidades práticas e criativas na cozinha, alinhadas a uma sólida base gerencial, o que me permite unir técnica e eficiência em projetos e processos. Sou proativo, organizado e busco constantemente inovar e agregar valor ao ambiente de trabalho. Meu objetivo é contribuir para o sucesso da empresa por meio da excelência na gestão e da paixão pela gastronomia.

Com 1 ano e meio de experiência como chef de cozinha na hotelaria local e como subchef em um buffet de eventos, desenvolvi habilidades em liderança de equipe, elaboração e execução de cardápios, além de garantir a qualidade dos pratos e o controle rigoroso de estoques. Fui responsável por coordenar operações de cozinha, supervisionar a preparação dos alimentos e adaptar receitas conforme a demanda dos clientes. Trabalhei com foco em eficiência, inovação e satisfação dos clientes, sempre respeitando as normas de higiene e segurança alimentar

Durante minha formação em Gestão em Gastronomia em Belo Horizonte, adquiri uma sólida base teórica e prática, com ênfase em administração de restaurantes, controle de custos, planejamento de cardápios e gestão de equipes. Participei de diversas atividades práticas que envolviam desde a elaboração de pratos até a implementação de processos eficientes de produção e serviço. A experiência me proporcionou uma visão abrangente do mercado gastronômico e a habilidade de integrar criatividade, gestão e qualidade no setor.