Poliana Santana

Extremamente dedicada a cuidar da saúde e melhorar a qualidade de vida das pessoas; sou emocionalmente capaz de tomar decisões importantes, sempre respeitando as pessoas e as normas; tenho ótima comunicação e espírito de equipe.

Grupo Perinatal (Estágio) -   Responsável pela avaliação nutricional das pacientes internadas; responsável pelos registros em prontuários relacionados a diagnóstico e conduta nutricional das pacientes.
Participação nos round’s junto a equipe multidisciplinar do Hospital com objetivo de otimizar os atendimentos e ampliar a linha de ação de todas as especialidades.

Hamburgueria Bob Beef · (Estágio) - Responsável:

Supervisão da produção das refeições e instalações físicas;
Aplicação de treinamentos com os funcionários;
Definição de POP (procedimentos operacionais padronizados), manual de boas práticas;
Responsável pelo controle de qualidade dos alimentos; 
Recebimento e armazenamento de compras;
Supervisão das atividades de pré-preparo, preparo, distribuição e transporte de refeições, supervisão da produção das refeições e instalações físicas; aplicação de treinamentos com os funcionários;  elaboração  de POP (procedimentos operacionais padronizados), manual de boas práticas; responsável pelo controle de qualidade dos alimentos; recebimento e armazenamento de compras; supervisão das atividades de pré-preparo, preparo, distribuição e transporte de refeições.

Atualmente atendo em consultório particular com foco na promoção a saúde a partir de ações de educação alimentar.

Graduanda em Nutrição pela Universidade IBMR desde dezembro de 2022.

Pós graduanda em Nutrição Esportiva e Estética desde agosto de 2023.

Cursos extracurriculares:

-Nutrição Clínica Diretrizes Nutricionais nas DCNTs

-Nutrição Clínica Doenças Renais - Fisiopatologia e Dietoterapia

-Nutrição Clínica Nutrição e Diabetes

-Nutrição Clínica Nutrição para Idosos

-Nutrição Comportamental

-Nutrição Hospitalar Atendimento Nutricional: Pacientes Hospitalizados

-Nutrição Hospitalar  Nutrição Enteral e Parenteral na Prática

-Nutrição Hospitalar Terapia Nutricional Perioperatória

-Nutrição Materno Infantil Leite Materno e Nutrição

-Nutrição Materno Infantil  Nutrição na Gestação

-Nutrição  Home-Care

-UAN - Unida de Alimentação e Nutrição  Cálculos Nutricionais - Fichas Técnicas

-UAN - Unidade de Alimentação e Nutrição  Planejamento de Cardápios

-UAN - Unidade de Alimentação e Nutrição  Segurança e Boas Práticas de Manipulação dos Alimentos