Priscila Oliveira
Serviços oferecidos: Chefes de cozinha gourmet , Chefes de cozinha privados
Restaurantes / Serviço de alimentação
Sobre Priscila Oliveira:
Desde sempre apaixonada pelo mundo da cozinha e da gastronomia, acredito que sou sortuda por poder dedicar meus dons e habilidades ao que amo. Com mais de 8 anos de experiência na área, sou formada em Gastronomia, já atuei como chef executivo e em muitos eventos particulares. Estou sempre em busca de aprender, melhorar e enfrentar novos desafios.
Meus pontos fortes são a criatividade, motivação e capacidade de liderar equipes. Meu objetivo é alcançar crescimento pessoal e profissional.
Experiência
- Desenvolvi e testei o cardápio, fichas técnicas, procedimentos e processos;
- Liderei equipes de cozinha de até 45 pessoas;
- Realizava gestão de custos e disperdícios;
- Monitorava o controle de qualidade e padrão dos menus;
- Delegava as demandas gerenciando os cronogramas de equipe;
- Monitorava compras e estoque;
- Realizava degustações para clientes;
Educação
Gastronômia- superior
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