Raphael Veloso de Gusmao Silva

Graduado em Engenharia de Alimentos pela Universidade Federal do Pampa. 25 Anos. Sou proativo, disciplinado e criativo, tenho afinidade nas áreas de pesquisa e desenvolvimento de novos produtos, controle de qualidade e marketing em alimentos. Busco me aperfeiçoar na área de rotulagem e legislação. Nas horas vagas gosto de ler e aprofundar os meus conhecimentos.

Minhas experiências profissionais incluem atuação no controle de qualidade da Integra Foods desde maio de 2023. Neste cargo, pude aprimorar minha compreensão sobre o processo de produção, características físicas e químicas dos alimentos, estocagem, manipulação e acondicionamento, entre outros aspectos fundamentais do setor.

Como profissional de Controle de Qualidade, conduzi diversas atividades cruciais para garantir a excelência dos produtos e processos da empresa. Aferi temperaturas nas câmaras de resfriamento e maturação, monitorizei umidade, cloro livre e pH. Além disso, assumi a responsabilidade pelo controle do recebimento de matéria-prima e expedição do produto acabado. Destaquei-me ao garantir a rastreabilidade do produto e conduzir avaliações documentais para assegurar a conformidade com as regulamentações vigentes. Meu comprometimento com a qualidade e conformidade contribuiu para o sucesso operacional da empresa.

Durante minha formação acadêmica, desenvolvi habilidades essenciais nas áreas de pesquisa e desenvolvimento de novos produtos, controle de qualidade e marketing em alimentos. Além disso, tenho uma forte afinidade pela área de rotulagem e legislação.