
Raquel Cavalcanti
Restaurantes / Serviços de Alimentação
Sobre Raquel Cavalcanti:
Raquel Cavalcanti de Souza
CRN: 10346
Endereço: Rua Eurico Acyole Wanderley 830 Gruta de Lourdes, Maceió - AL
Telefone para contato: (81) 99422-4986 / (21) 98028-9584
Experiência
ATUAÇÃO PROFISSIONAL
Agosto de 2023 até Maio de 2024
JMC (Serviços e Terceirizações)
(Coordenadora da equipe de Nutrição do HRA (Hospital Regional do Agreste e Hospital Jesus Nazareno)
• Principais Funções:
1-Cordena e acompanha o trabalho operacional, organizacional, da equipe;
2- Avalia o trabalho, medição de desempenho no trabalho e aplicação de testes, bem como identificação de traços de personalidade dos funcionários;
3. Adequação das instalações físicas;
4. Implantação dos Procedimentos Operacionais Padronizados;
5. Aplicação do Manual de Boas Práticas e Métodos de Controle de Qualidade de Alimentos;
6. Implantar, Coordenar e Supervisionar as atividades de Higienização da UAN;
• 2022 Maio até Agosto de 2023
JMC (Serviços e Terceirizações)
(Nutricionista de Produção Hospital Jesus Nazareno)
• Principais Funções:
1-Cordena e acompanha o trabalho operacional, organizacional, da equipe;
2- Avalia o trabalho, medição de desempenho no trabalho e aplicação de testes, bem como identificação de traços de personalidade dos funcionários;
3. Adequação das instalações físicas;
4. Implantação dos Procedimentos Operacionais Padronizados;
5. Aplicação do Manual de Boas Práticas e Métodos de Controle de Qualidade de Alimentos;
6. Implantar, Coordenar e Supervisionar as atividades de Higienização da UAN;
7. Controle de Custos;
8- Treinamento de colaboradores;
9- Experiência Tecnisa
10- Elaboração de banco de dados e de sistema de informações para gerenciamento do Rh.
2021 Maio
á Outubro de 2021
Zona sul
(Supervisor de Refeitório)
• Principais Funções:
1-Cordena e acompanha o trabalho operacional, organizacional, da equipe em 06 refeitórios;
2- Avalia o trabalho, medição de desempenho no trabalho e aplicação de testes, bem como identificação de traços de personalidade dos funcionários;
3. Adequação das instalações físicas;
4. Implantação dos Procedimentos Operacionais Padronizados;
5. Aplicação do Manual de Boas Práticas e Métodos de Controle de Qualidade de Alimentos;
6. Implantar, Coordenar e Supervisionar as atividades de Higienização da UAN;
7. Controle de Custos;
8- Treinamento de colaboradores;
Educação
FORMAÇÃO ACADÊMICA
| 2006 á 2009 | Graduada em Nutrição pela Faculdade do Vale do Ipojuca-FAVIP-Devry Brasil, Pernambuco-Brasil. |
| 2014 á 2016 | Pós Graduação Saúde Pública pela Faculdade do Vale do Ipojuca-FAVIP-Devry Brasil, Pernambuco-Brasil. |
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