Regina Fernandes

Amplo conhecimento em boas práticas de fabricação (BPF), APPCC, experiência em auditorias internas, externas de cliente multinacional e com o esquema de certificação FSSC 22000 v.5.1. Experiência
profissional como coordenadora geral do controle de qualidade. Atuação de 9 anos no ramo de gestão da qualidade .

Coordernar a equipe e as atividades da qualidade do setor que estiver 
inserido; Gerenciamento de indicadores de qualidade, segurança de
alimentos e promoção de ações de melhoria contínua;Garantir manutenção 
dos programas de boas práticas de fabricação, APPCC (análise de perigos e 
pontos críticos de controle), Food fraud e Food defense;Coordenador da ESA
(equipe de segurança de alimentos) na implementação e atualização do
sistema, incluindo a atualização do Plano de Segurança de Alimentos;
Preparar materiais e informações para suportar as reuniões de análise crítica 
do sistema de gestão integrado e reunião da ESA (equipe de segurança de
alimentos);Acompanhamento e realização de auditorias internas e
externas;Garantir o monitoramento, gerenciamento, e apoio no controle dos 
planos de ação para atendimentos as leis aplicáveis, no sistema de
gerenciamento; Gestão de fornecedores; Desenvolvimento de produtos; 
Revisão de rotulagem.

Tecnóloga em gestão da qualidade