Rita de Cassia Paula

Minha história na gastronomia começou dentro de casa, ao lado da minha mãe — uma cozinheira excepcional que me inspirou desde cedo. Juntas, atuamos por mais de uma década com buffet, entre os anos 90 e 2000, oferecendo salgados, almoços e jantares que marcaram momentos especiais na vida de muitas famílias.

Com o tempo, fui desenvolvendo habilidades em diversas áreas da culinária, sempre guiada pela paixão e pela curiosidade. Hoje, minhas principais especialidades incluem:

🥐 Panificação e salgados assados: onde aplico técnica e criatividade para criar sabores reconfortantes e memoráveis.

🦐 Culinária de frutos do mar: preparo pratos com frescor, equilíbrio e respeito à delicadeza dos ingredientes.

🖤 Culinária afrodescendente: valorizo as raízes e tradições, trazendo à mesa sabores intensos e cheios de história.

🥗 Culinária fit: desenvolvo receitas saudáveis e saborosas, com foco em bem-estar e prazer à mesa.

Sou formada em Recursos Humanos e Pedagogia, o que me deu base para entender pessoas, ensinar e liderar com empatia. Em 2025, realizei um sonho antigo: me formei em Gastronomia, unindo técnica à paixão. Com isso, estou preparada para atuar como chef de cozinha e também como professora, compartilhando conhecimento e inspirando novos talentos.

A gastronomia é mais do que profissão — é minha essência. Cada prato que crio carrega história, afeto e propósito. Meu objetivo é proporcionar experiências que alimentem o corpo e a alma, seja na cozinha profissional, em sala de aula ou em eventos especiais.

No momento trabalho como professora.

Sou formada em Recursos Humanos e Pedagogia, o que me deu base para entender pessoas, ensinar e liderar com empatia. Em 2025, realizei um sonho antigo: me formei em Gastronomia, unindo técnica à paixão. Com isso, estou preparada para atuar como chef de cozinha e também como professora, compartilhando conhecimento e inspirando novos talentos